2013 - 2013Sur les mois de Mars à Juin vinification de 70 000 hL de vin blanc. Réalisation de tous les travaux de vinification de la réception, au soutirage de fin de fermentation passant par les différentes additions et débourbage par flotation.
Cave de Tain l'Hermitage
- Superviseur de cuverie
2012 - 2012Sur les mois de Septembre et Octobre management de 6000 hL de vin de pays (Rosé et rouge) et 1000 hL de Croze Hermitage sur un site annexe de la cave de Tain l’Hermitage. Gestion du personnel, des apports œnologiques, des opérations d’extraction.
Chateau Luchey-Halde
- Apprenti ingénieur
2009 - 2012Ingénieur technicien polyvalent. Mise en place d’un outil de traçabilité et du Plan de Maitrise Sanitaire. Thème de mémoires sur la gestion des ressources humaines de l’entreprise (AOC Pessac-Léognan)
Vignobles Fiteres
- Apprenti BTSA
2007 - 2009Technicien viti-vinicole polyvalent et expérimentation sur les différents types de tailles d’hiver après une chute de grêle. Production de Vins en AOC Madiran, Pacherenc et de Vins de Pays des Côtes de Gascogne.
