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Pascal SENDREY

FARGUES

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Résultat de la municipale en Gironde

En résumé

Mes compétences :
Agriculture
Agronomie

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Entreprises

  • Chateau de Saint Martin - Maitre de Chai

    2014 - maintenant

  • Les Caves de la Tourangelle - Assistant Oenologue

    2013 - 2014

  • Links winery Ltd (Nouvelle-Zélande) - Cellar Hand

    2013 - 2013 Sur les mois de Mars à Juin vinification de 70 000 hL de vin blanc. Réalisation de tous les travaux de vinification de la réception, au soutirage de fin de fermentation passant par les différentes additions et débourbage par flotation.

  • Cave de Tain l'Hermitage - Superviseur de cuverie

    2012 - 2012 Sur les mois de Septembre et Octobre management de 6000 hL de vin de pays (Rosé et rouge) et 1000 hL de Croze Hermitage sur un site annexe de la cave de Tain l’Hermitage. Gestion du personnel, des apports œnologiques, des opérations d’extraction.

  • Chateau Luchey-Halde - Apprenti ingénieur

    2009 - 2012 Ingénieur technicien polyvalent. Mise en place d’un outil de traçabilité et du Plan de Maitrise Sanitaire. Thème de mémoires sur la gestion des ressources humaines de l’entreprise (AOC Pessac-Léognan)

  • Vignobles Fiteres - Apprenti BTSA

    2007 - 2009 Technicien viti-vinicole polyvalent et expérimentation sur les différents types de tailles d’hiver après une chute de grêle. Production de Vins en AOC Madiran, Pacherenc et de Vins de Pays des Côtes de Gascogne.

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