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Pascal TRITTER

LA MOTTE SERVOLEX

En résumé

Bonjour,
J'ai évolué de façon continue dans mon parcours professionnel pour accéder aux fonctions de Maître d'hôtel dans des établissements étoilés.

J'ai eu l'habitude de gérer des équipes de 5 à 12 personnes et d'assumer nombre de responsabilités au service du restaurant.

L'habitude n'est pas mon quotidien et j'apprécie toujours autant la diversité que propose ce métier dans son organisation et ses tâches.
J'ai côtoyé une clientèle agréable, éclectique et exigeante.

Aujourd'hui, je recherche un poste de Maître d'hôtel dans un établissement suisse de niveau équivalent.

N'hésitez à me contacter et à partager mon profil.

Mes compétences :
Gestion du personnel
Recrutement
Formation professionnelle
Accueil physique et téléphonique
Facturation
Prise de commande
Gestion de caisse
Management

Entreprises

  • La Grange a Sel 1 étoile Michelin Le Bourget du lac - Maître d'Hôtel

    2005 - 2016
  • Le Bateau Ivre 2 étoiles Michelin - Maître d'Hôtel

    2000 - 2005 Restaurant saisonnier: Le bourget du Lac en été et Courchevel en hiver
  • Brocket Hall Hatfield England - Chef de Rang

    2000 - 2000
  • Le Bateau Ivre 2 étoiles Michelin - Chef de Rang

    1991 - 2000 Restaurant saisonnier: le Bourget du Lac en été et Courchevel en hiver
  • Le Bateau Ivre 2 étoiles michelin - Commis de salle

    1986 - 1989 Restaurant saisonnier: Le bourget du Lac en été et Courchevel en hiver

Formations

  • Lycée Hotelier LE CLOS D OR (Grenoble)

    Grenoble 1984 - 1986 CAP

Réseau

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