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"Un tablier pour deux"
- Cheffe cuisinière
2014 - maintenant
Cheffe cuisinière dans mon restaurant "Un tablier pour deux" à Valence, au 164 avenue Victor Hugo, depuis le 16 septembre 2014, je suis secondée depuis peu par Coralie et ravie de représenter une cuisine 100% féminine !
Selon moi, la cuisine des femmes est une cuisine d'âme. Je fais confiance à mon intuition et l’objectif de ma cuisine est de vous régaler avec des produits qui ont un vrai goût. Notre bienveillance équitable envers nos producteurs, ainsi que mon fort engagement dans la biodiversité de mon territoire ont été récompensés par la reconnaissance du nouveau guide "Origine Nature" : Nous avons été sélectionnés parmi 500 tables francophones dans le monde.
Amoureuse de la Nature et soucieuse de la qualité des produits que j'emploie, ma palette culinaire est ainsi constituée uniquement de produits frais de saison, choisis essentiellement en circuits courts et le plus souvent en filière « bio ». J'ai aussi un grand intérêt pour la cuisine botanique et aime vous surprendre avec ces brins de nature sauvage. La cuisine "healthy" et végétarienne font aussi partie de ma palette culinaire et font l'objet d'un nouveau projet pour 2019.
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Restaurant "Le Kleber"
- Cuisinière
2014 - 2014
Stage pratique dans ce restaurant gastronomique (1 macaron). Travail sur plusieurs postes : entrées, chaud et desserts.
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Restaurant "La part des anges"
- Cuisinière
2013 - 2013
Stage pratique en cuisine, au restaurant "La part des anges" à Crest, aux postes entrées, chaud et dessert. Cuisine traditionnelle de qualité et originale de produits frais et de saison.
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La Saleine
- Commise de cuisine
2013 - 2013
Commise de cuisine en poste entrées et desserts.
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Nature d'émotions
- Créatrice d'accesoires textile et papier
2010 - 2013
Créatrice d'articles textiles et papier en pièces uniques ou très limitées. Voir mon blog : http://nature-d-emotions.surlesailes.com
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Sur Les Ailes
- Webdesigner - Graphiste
2004 - 2010
Webdesigner / Graphiste en Free-lance
J'aidais les entreprises à créer leur communication web, en proposant des solutions adaptées à leurs besoins et leur budget. J'assurais l'étude et la conception graphique de leur projet web ou print, et selon leurs besoins, je constituais et coordonnais pour elles, l'équipe créative idéale. J'ai appris à travailler de manière autonome, souple et réactive. Mon réseau professionnel m'a aussi permis d'apprécier la richesse du travail d'équipe.
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Moi-même
- Conseil en restauration
2003 - 2004
Durant 3 mois, j'ai épaulé un cousin à mettre en place sa partie restauration dans son bistrot : Réalisation de sa carte de plats à emporter et à manger sur place / mise en place du poste saladerie-sandwicherie et des pâtisseries « maison ».
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La Graphitèque
- Maquetiste PAO
2002 - 2002
Maquettiste PAO :
Stage pratique en imprimerie, "La Graphitèque" à Tournon. Réalisation d'une maquette de revue pour un club sportif en suivant les consignes. Applications de mes connaissances sur les logiciels de PAO.
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Agora Consulting
- Webdesigner
2002 - 2002
Webdesigner :
Design de sites web et animations en Flash ; emploi en télétravail en CDD pour la Société Agora Consulting à Neuilly sur Seine.
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Fingerprint
- Stagiaire - Chef de projet Web - Webdesigner
2001 - 2002
Chef de projet Web -Webdesigner
Stage pratique au sein de la société Fingerprint à Romans. Recherche de client, analyse de sa demande, compte-rendu d'étude, étude de charte graphique du site.
Projet réalisé pour : "La Cave de Pic" à Valence. Rédaction d'un cahier des charges, réalisation d'une charte graphique.
(Projet non abouti, faute de budget).
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Le P'tit Bedot
- Restauratrice
1993 - 1999
Création du restaurant-pizzeria "Le P'tit bedot" à Tournon s/Rhône, en Ardèche, avec mon conjoint. Durant 6 années, nous l’avons géré ensemble, entourés d'une équipe de 4 à 7 personnes en pleine saison. Nous avons réussi à donner un esprit convivial, une cuisine originale et de terroir et un accueil chaleureux. J'occupais le poste de cuisinière ; je gérais aussi l'équipe et la mise en place de la salle ; création de la carte et des nouveaux plats ainsi que la comptabilité du restaurant.
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Diverses entreprises
- Représentante / Animatrice vendeuse / VRP
1989 - 1991
Représentante / Animatrice vendeuse :
- VRP en matériel de traitement d’eau pour la société Galin à Voiron. (Prise de rdv en salons, foire, expositions en hypermarchés et vente au particulier.)
- VRP en articles publicitaires auprès des professionnels.
- Animatrice et vendeuse en foires, salons, hypermarchés (alimentaire et petit électroménager).
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Un conseiller régional de la Drôme
- Secrétaire polyvalente
1988 - 1989
Secrétaire polyvalente pour un conseiller régional de la Drôme à Valence. Secrétariat, accueil, préparation de réunions et dossiers de presse et radio.
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SODIMAS
- Assistante-Secrétaire Comptable
Pont de l'Isère
1987 - 1987
Assistante-Secrétaire comptable pour une entreprise de fabrication d'ascenseurs, à La Roche de Glun.
Facturation, secrétariat, saisie informatique.
