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Patrick FUENTES

ARGENTEUIL

En résumé

ECONOME CLUB MEDITERRANEE FRANCE ET ETRANGER
Responsable de la restauration et des bars
Responsable des achats et d'une équipe de 30 personnes.

CHEF ACHETEUR. GROUPE ACCOR
Hotel Sofitel Bamako au Mali
Formation du personnel local à la fonction achat

GROUPE ACCOR.
CONSEILLER EN ORGANISATION DANS LES CUISINES CENTRALES DE LA STE GENERALE DE RESTAURATION

Entreprises

  • SIVOM DE STAINS/PIERREFITTE - DIRECTEUR CUISINE CENTRALE

    maintenant

  • SIVOM DE STAINS/PIERREFITTE S/SEINE - DIRECTEUR DE LA CUISINE CENTRALE

    1991 - maintenant Mise en place du nouveau système de restauration
    Modernisation et mise en place de la nouvelle cuisine centrale et offices des deux villes.
    Responsable de la qualité et de la gestion de l'ensemble du personnel de la cuisine et des écoles.

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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