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Patrick HOURDEAU

La Madeleine

En résumé

Résumé
Après 5 ans dans la sommellerie, j'ai décidé de donner un virage commercial à ma carrière. J'ai intégré les Supermarchés Match comme responsable d'un nouveau concept de cave à vins d'un magasin proche de la frontière belge. J'ai évolué au sein de la filière vins de l'enseigne en y exerçant les métiers de conseiller en vins, approvisionneur, chef de produit, acheteur et à ce jour, Directeur de la centrale d'achat étant particulièrement intéressé par les sélections, la négociation et le marketing. J'ai ainsi acquis une très bonne connaissance du fonctionnement de la filière. Au cours de ma carrière, j'ai également repris mes études afin de me renforcer dans le marketing, le management, et la gestion. Domaines de compétences qui me sont utiles dans ma fonction actuelle.
Mes forces :
Bonne synthèse de l’information, forte autonomie, à la pointe sur mes marchés, category management, bonne organisation de travail, sens de l’innovation et du durable

Mes compétences :
Achat
Marketing
Management
Gestion
Qualité
Commerce
Logistique

Entreprises

  • Supermarchés Match; CORA - Directeur Centrale d'Achats Vins Europe - VIMACO

    La Madeleine 2012 - maintenant Définition de la politique d’achat
    Professionnalisation et objectivation des acheteurs
    Management de la stratégie de la filière vin
    Réaffirmation de la stratégie de prémiumisation
    Pilotage de l'évolution des gammes vers des références "durable"
    Pilotage des marques propre
    Développement du nouveau concept Cave
    Développement et enrichissement du Drive
    Développement du cross-merch et du cross-selling

    Pilotage des transports et des stocks
    Suivi de l'organisation logistique

    Pilotage des budgets Cave, transport et logistique (2400K€)

    Participation à la mise en place des cahiers des charges techniques

    Contractualisation des fournisseurs et prestataires
    Négociation du contrat logistique spécifique

    Management d’une équipe de 7 personnes
    Développement de la culture vin dans l’entreprise
    Mise en place d’un module de formation métier
    Management des équipes commerciales
  • Supermarchés Match - Acheteur Chef de Produits Vins et Champagne

    La Madeleine 1999 - 2011 Négociation des conditions d'achat avec analyse de la valeur et sélection qualitative
    Expertise métier : déplacements réguliers en région de production

    Expertise produit : gestion de la gamme, merchandising, packaging, communication, argumentaires de vente

    Coordination transverse
    Cahier des charges informatique et logistique de la Foire aux Vins
    Organisationnel : pilotage du rétroplanning de la foire aux vins

    Mise en place d'un cahier des charges technique pour les vins à marque de distributeur
  • Supermarchés Match - Approvisionneur Liquides

    La Madeleine 1996 - 1998
  • Supermarchés Match - Conseiller en Vins

    La Madeleine 1992 - 1996 Formation vins des responsables de rayon
    Responsable qualité,
    Audits magasins,
    Rédaction d'un cahier des charges produit,
    Déplacement en région de production,
    Assistant de l'acheteur liquides (foires aux vins, merchandising),
  • Supermarchés Match - Responsable du Rayon vins

    La Madeleine 1990 - 1992

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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