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Patrick VIBERT

BORDEAUX

En résumé

Véritable chef d’entreprise, homme de terrain, créatif, j'ai acquis de solides compétences en gestion de projets. De part mon expérience à l’étranger et ma double culture, j’apprécie aussi naturellement l’échange avec une clientèle internationale, qui sollicite facultés d’adaptation et relationnelles, capacités d’animation et de pédagogie, ouverture d’esprit et sens de l’hospitalité.
Diplomé d'un Brevet de Technicien Agricole, j'ai complété ma formation par une licence en sciences de gestion, parcours hotellerie-tourisme. Aujourd'hui j'occupe un poste de chargé de clientèle oenotouristique et d'assistant de projet au Chateau Gruaud Larose, grand cru classé de Saint Julien.

Mes compétences :
Agriculture
Animation
COMMERCE
commerce équitable
Coopération internationale
Développement local
Economie
Économie sociale
Economie sociale et solidaire
Gestion de projet
Oenotourisme
ONG
Tourisme
Viticulture

Entreprises

  • Restaurant MELODIE, Bordeaux (France) - Étudiant-salarié

    2009 - maintenant Gestion des ventes, calculs de coûts/ marges, restructuration de l’offre, études prévisionnelles, développement d’une politique de service, création d’un nouveau concept marketing
  • Chateau La Gaffélière - Chargé de clientèle oenotouristique

    2009 - 2009
  • T&P création SARL, Bénin (Afrique de l’Ouest) - Créateur d’entreprise de « commerce équitable »,

    2006 - 2009 Montage et gestion de projet, analyse, planification et contrôle budgétaire, développement de partenariats, élaboration d’un système d’information (tableaux de bords), gestion de personnel : animation de réunions, formation, supervision, leadership
    Subvention dans le cadre du programme Envie d’Agir, programme national de soutien à l’initiative des jeunes (MJSA)
  • Génération Coopération (GéCo)-Global Education Network (GLEN) - Chargé de mission « tourisme solidaire autour d’une ferme aquacole », Bénin (Afrique de l’Ouest)

    2006 - 2006 Réalisation d’une étude de faisabilité, identification et valorisation de potentialités touristiques, développement de partenariats

Formations

Réseau

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