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Paul BERTOLINI

TOULOUSE

Résultats examens 2026

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En résumé

Professionnel passionné de la restauration

Mes compétences :
Ouverture de restaurant
Management restaurant
Gestion de cave à vins
Sommellerie
Gestion des plannings
Logiciel MICROS
Logiciel Visual Restaurant
Gestion des commandes - rencontre fournisseurs
Food & beverage

Entreprises

  • La cour des Consuls - Hotel & Spa - Assistant Maître d'hôtel

    2015 - maintenant

  • Fouquet's - Chef de Rang

    2014 - 2015

  • Le Venezia - Barman

    2012 - 2012

  • Le Saint Georges - Chef de rang

    2011 - 2012

  • L'Auberge de la Roche - Chef de rang

    2007 - 2010

  • L'Abbaye des Vaulx de Cernay - Commis de salle

    2006 - 2007

Formations

  • Lycée Hôtelier (Flora Tristan)

    Flora Tristan 2005 - 2007

Réseau

Annuaire des membres :