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Paul MAUVAIS

VALENTON

En résumé

Un challenge à la hauteur de mes ambitions et de ma passion !

En poste depuis 2010 chez Transgourmet, je suis actuellement Responsable Clients Nationaux.

Mes compétences :
Chef de secteur
Marketing
restauration
RHD
RHF

Entreprises

  • Transgourmet - Responsable Grands Comptes National

    VALENTON 2013 - maintenant
  • Transgourmet - Responsable de Secteur

    VALENTON 2010 - 2013
  • Pomme de Pain - Directeur de restaurant

    Paris 2009 - 2010
  • Pomme de Pain - Assistant Chef de produit

    Paris 2008 - 2009 Gestion opérationnelle du mix marketing pour l'ensemble du réseau:

    Produit
    Mise en place et suivi des tests, édition de fiches techniques, suivi statistique des ventes, élaboration de guides opérationnels et relais du siège sur les restaurants

    Promotion
    Gestion des approvisionnements du réseau en PLV, coordination et suivi des animations en cours

    Prix
    Veille concurrentielle, lancement de la nouvelle carte

    Distribution
    Plans merchandising vitrines, déploiement du WiFi dans les restaurants

Formations