Paul MAUVAIS

En résumé

Entreprises

• Transgourmet - Responsable Grands Comptes National

  VALENTON 2013 - maintenant

• Transgourmet - Responsable de Secteur

  VALENTON 2010 - 2013

• Pomme de Pain - Directeur de restaurant

  Paris 2009 - 2010

• Pomme de Pain - Assistant Chef de produit

  Paris 2008 - 2009 Gestion opérationnelle du mix marketing pour l'ensemble du réseau:
  
  Produit
  Mise en place et suivi des tests, édition de fiches techniques, suivi statistique des ventes, élaboration de guides opérationnels et relais du siège sur les restaurants
  
  Promotion
  Gestion des approvisionnements du réseau en PLV, coordination et suivi des animations en cours
  
  Prix
  Veille concurrentielle, lancement de la nouvelle carte
  
  Distribution
  Plans merchandising vitrines, déploiement du WiFi dans les restaurants

Formations

• Ecole De Management Léonard De Vinci

  Courbevoie 2007 - 2008 Conseil marketing

• Ecole Supérieure De Commerce ISEE

  Paris 2005 - 2007