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Pauline LE MOGUEDEC

RENNES

En résumé

Mes compétences :
Cuisine traditionnelle
Pâtisserie
Créativité
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel

Entreprises

  • CAP Solutions Culinaires - Technicienne culinaire R&D

    2017 - maintenant

  • Tipiak - Stagiaire R&D

    Saint-Aignan de Grand-Lieu 2016 - 2016 - Développement d'un produit innovant pour les circuits spécialisés
    - Création d'une gamme de produits surgelés
    - Réalisation d'essais pilotes en production
    - Sourcing matières premières

  • Hôtel de la Vallée, Dinard - Chef de partie garde-manger

    2015 - 2015 - Réalisation de la mise en place des entrées et fruits de mer
    - Dressage des entrées et desserts
    - Gestion des stocks et commandes matières premières
    - Gestion de commis

  • Hôtel de la Vallée - Stagiaire, commis garde-manger / chef de partie garde-manger

    2014 - 2014

  • Domaine des Hauts de Loire - Stagiaire

    2013 - 2013 Stage polyvalent en cuisine, service, réception et chambres

Formations

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