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Pauline UHMANN

LONDON

En résumé

I always like cooking and especially pastry, that's why after a BTS I took the dessicion to go back on a CAP pastry,
At the end of my apprentisage I was hiring in my learning business to supply the pastry chef where I managed stock and management employee and apprenti . I also had the chance to create my desert and my chocolate candy.

J'ai toujours aime la cuisine et plus particulièrement la pâtisserie, c'est pour cela que après un BTS j'ai pris la dessision de repartir sur un cap pâtisserie ,
a la fin de mon apprentissage j'ai était embauche dans mon entreprise d’apprentissage pour suppléer le chef en pâtisserie ou je géré la gestion des stock et le management des employé et apprenti . J'ai eu également la chance de pourvoir créer mais pâtisserie et mes bonbon en chocolat.

Mes compétences :
Chocolat
Patissier

Entreprises

  • Park chinois - Sous chef junior patissier

    2016 - maintenant
  • Park chinois - Chef de partie

    2015 - 2017
  • La halle aux pains - Second de patisserie

    2013 - 2015
  • La halle aux pains - Aprentie patissier

    2011 - 2013

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