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Philippe BOURRUT-LACOUTURE

VILLENEUVE D'ASCQ

En résumé

Master 2 : Management International des Territoires et des Entreprises :

Gestion de projet, Collectivité Territoriale, Économie Territoriale, Stratégie, Politiques Publiques, Groupement à l‘export, Pôles de compétitivité, Pépinières…

Master 1 : Institution, Organisation, Développement :

Droit du travail, Économie, Management des RH, Management des organisations,
Management stratégique, Statistiques, Sociologie du travail, Analyse financière…

Mes compétences :
Conseil
Développement économique
International
Management
Management des entreprises
Management international
Ressources humaines
Travail temporaire
Gestion d'entreprise
Gestion des intérimaires
Commerce

Entreprises

  • Flunch - Directeur de restaurant

    VILLENEUVE D'ASCQ 2017 - maintenant

  • Flunch - Adjoint de direction

    VILLENEUVE D'ASCQ 2015 - 2017 - Animer un service
    - Réaliser les plans d'offre
    - Faire vivre les animations commerciales en restaurant
    - Passer les commandes, veiller a l'approvisionnement en marchandise
    - Garantir les normes de sécurité et d'hygienne alimentaire, démarche HACCP
    - Gérer les DLC
    - Participer à la gestion, mener le restaurant vers l'atteinte de ses objectifs comptables
    - Veiller à la démarque

  • Flunch - Animateur de service

    VILLENEUVE D'ASCQ 2014 - 2015 - Veiller au bon déroulement du service
    - Accueillir le client et anticiper ses besoins
    - Fideliser le client
    - Manager une équipe
    - Veiller au bon approvisionnement et à la propreté des buffets

  • Chambre des Commerces et de l'Industrie Béziers Saint Pons - Chef de projet IAA - Conseil & Accompagnement aux PME PMI

    2012 - 2012 - Prospection des entreprises Agroalimentaires pour detecter leurs besoins
    - Rapprocher les entreprises dans une démarche de Benchmarking, partage de bonnes pratiques
    - Montage de Business Plan complet, plan stratégique d'entreprise et budgétisation prévisionnelle
    - Rédiger un VISA Développement
    - Recherche de financement public
    - Organiser des actions collectives

  • ADREXO - Salarié de distribution

    Aix-en-Provence 2012 - 2012 - préparation de la distribution de prospectus
    - distribution en boites aux lettres de prospectus

  • ACTUAL - Stagiaire

    2011 - 2011 ACTUAL, agence emploie, travail temporaire et solutions RH

    - Analyse du savoir être du candidat, langage, posture, tenue vestimentaire, ponctualité
    - Analyse du savoir faire du candidat, collecter des informations précises sur le métier visé pour s’assurer des compétences du candidat
    - Maîtriser les outils du recrutement, CV thèque, sites web, Pôle emploi
    - Tenir un entretient, savoir rebondir aux réponses du candidats
    - Définir un besoin en personnel ainsi qu’un profil de manière précise
    - Établir un contrat de travail à l’aide d’ANAEL, logiciel informatique
    - Être capable de filtrer les appels en fonction de leur importance
    - Entretenir une relation de confiance avec le client (suivit, satisfaction, besoins)

  • Université Montpellier 3 - Etudiant

    2011 - 2012

  • Flunch - Employé polyvalent

    VILLENEUVE D'ASCQ 2009 - 2014

  • Bahia - Employé de restauration

    2007 - 2008 - Bar, créperie, glacier en bord de plage
    - Polyvalent
    - Responsable de l'équipe de la vente à emporté
    - Responsable de caisse

Formations

  • Université Montpellier 3 - UFR IV AES (Montpellier)

    Montpellier 2011 - 2012 MASTER 2 : Management Internationnal des Territoires et des Entreprises

Réseau

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