Reseau de Cocagne
- Chef de culture chargé de développement
2006 - maintenantproduction légumes serre et plein champ pour approvisionnement clients sous forme de paniers hebdomadaires vendus par abonnement
fruits:pomme,pore,kiwi(320 paniers/semaine)
produits cultivés selon cahier des charges de l'Agrculture Biologique
Encadrement de 16 salariés en contrat d'insertion et accompagnement social ;Management 2 chefs d'equipe,2 salariés,
travail d'équipe avec une assistante sociale et les relais locaux de l'emploi.
Mission d'etudes et de faisabilité d'un jardin de fleurs pour confectionner des bouquets vendus aux abonnés et aux distributeurs interessés("Fleurs de Cocagne")
ESAT ADAPEIM VASSINCOURT
- Chjef de culture
1999 - maintenantproduction et vente de produits horticoles:plantes à massif,légumes;céréales(CA 300K€)
approvisionnement en agro-fourniture,grandes maisons spécialisées
vente aux particuliers,réseau de magasins spécialisés,GMS
négociation commerciale,élaboration et participation à une opa de producteurs lorrains adhérente de LNS(Lorraine Notre Signature)label garantie de provenance et de qualité
catalogue floral et produits de jardin ;offre de services aux petites communes rurales(100 exemplaires)bon retour
encadrement équipe:production ,vente,livraison,maintenance sur site(8 pers)
traçabilité des produits frais,conditionnement,packaging
mise aux normes batiments agricoles,installations,machines
tracteurs,sécurité du travail
spécialisation et expérience en agriculture biologique
