Buffalo Grill S.A
- Directeur de centre de profit & Directeur de restaurant responsable du centre de profit Groupe
2002 - 2015
Directeur de centre de profit.
Directeur de restaurant responsable du centre de profit
* Responsable des Ressources Humaines
* Management de 45 Employés
* Responsable Juridique et Social
* Rapport mensuel avec les Institutions Représentative du Personnel
* Responsable de la Gestion des produits Alimentaires et non Alimentaires
* Responsable de la sécurité des biens et des personnes
* Responsable des Résultats Brut d'Exploitation
* Responsable des Opération Marketing local
-Concepteur vendeur cuisiniste:
* Les Cuisines Direct du fabricant, Nancy, zone des Baraques.
-Divers poste de Responsable banquet, Chef de rang:
* Les Rives Bleu, traiteur, Nancy (54).
* Tony MARCOTULLIO, traiteur, Nancy (54).
* Chef de rang, Groupe FLO, L'Excelsior, Nancy (54).
* Chef de rang, Taverne Maitre Kanter, Nancy (54).
* Café-théâtre, saisonnier, gastronomie
