Philippe JAUNET

En résumé

Entreprises

• Le jardin du loup blanc - Manager

  2013 - 2016 o Missions
   Création, promotion, gestion du bar à bières/whisky/rhum sous licence IV
   Création promotion, gestion du restaurant
   Création promotion, gestion du glacier
   Création promotion, gestion chambres d’hôtes
   Gestion mini-golf
  o Résultats
   Direction, coordination et supervision toutes les activités de l’établissement
   Gestion financière et définition des tarifs appliqués dans l’établissement.
   Recrutement et de l'organisation du travail du personnel.
   Elaboration des plats inscrits sur la carte.
   Gestion quotidienne,
   Elaboration des plannings de travail du personnel.
   Gestion des ressources humaines, en recrutant des collaborateurs saisonniers.
   Veiller à la qualité de l'accueil
   S’assurer de la satisfaction des clients.
  
  

• LE MONDE DU CAMPING CAR - RESPONSABLE PAR VN/VO CAMPING CAR

  Paris 2008 - 2012 o Missions :
   Commercialisation de VDL
   Constitution d’un fichier clients
   Gestion des interfaces relationnelles
   Mise en place d’un système GRC
   Gestions du Parc
   Préparations des véhicules (réceptions, ventes, livraisons)
   Lancement du magasin d’accessoires
   Interface administrative entre la concession et le siège
  o Résultats :
   Ventes VDL neufs et occasions
   Etablissements devis
   Estimation des reprises
   Remises en états et valorisation des occasions
   Gestion et développement du fichier clients et prospects
   identifier, attirer et fidéliser les meilleurs clients afin d’augmenter la valeur du capital client de l’entreprise
  

• Action Com Développement - CONSULTANT FORMATEUR COMMERCIAL

  Igny 2005 - 2008 o Missions :
   Audit-Formation démarche qualité au sein de MASTER
   Formation management en concessions MASTER
   Coaching MANAGERS
  • Vérifier la conformité du Système de Management de la Qualité
   Recrutements en concessions MASTER
   Vente des produits de l’entreprise
   Ingénierie financière entreprise
   Conseil en communication en entreprise interne et externe
   Conseil en réduction de coût (Cost killer), conseils en développement
   Sous traitance pour IRFA EVOLUTION
  • Formations
  o Démarche projet en fonction de la loi du 02/01/02
  o Démarche qualité et auto – évaluation des pratiques en DAQ
  o Connaissance du handicap
  o Prévention de la violence et de l’agressivité
  o Prévention de la maltraitance…
  o Résultats :
   Réalisation Audits
   Réalisation de formations COMMERCIAUX
   Coaching cadres
   Recrutements
   Coaching en création entreprise
  

• ASSOCIATION MONTJOIE - RESPONSABLE LIEUX DE VIE

  Le Mans 2004 - 2005 o Missions :
   Elaboration et rédaction du projet
   Réglage des synchroniseurs psychosociaux
   Apprentissage dans l’asinerie
   Elaboration et suivi des projets individualisés
   Elaboration et suivi des règles de vie
   Aide à l’appropriation des espaces privés
   Traitement des manifestations de violence
   Apprentissage du respect des espaces privés
   Suivi du budget 200 KE
  o Résultats :
   10 adolescents accueillis
   10 projets de vie réalisés et suivis
   80% de réinsertion sociale
  
  
  

• Croix-Rouge - DIRECTEUR MAISON ENFANTS

  Paris 2004 - 2004 o Missions :
   Elaboration et rédaction du projet
   Réglage des synchroniseurs psychosociaux
   Elaboration et suivi des projets individualisés
   Elaboration et suivi des règles de vie
   Aide à l’appropriation des espaces privés
   Traitement des manifestations de violence
   Apprentissage du respect des espaces privés
  o Suivi du budget 200 KE Résultats
   Mise en place du référentiel SNAPEI
   Elaboration et mise en place des fiche de postes
   Projet d’établissement écrit et validé
   Réorganisation validée, HACCP mise en place
   Cadre recruté et confirmé dans ses fonctions
   Fiches de poste validées et en fonctions
   Redressement de 60 KE
  
  

• SAVO - DIRECTEUR FOYER DE VIE ADULTES AUTISTES

  2001 - 2003 o Missions :
   Audit
   Mise en place des outils gestion socio-économique
   Mise en place de la démarche qualité, fonctionnement, éducatif, HACCP en DAQ
   Gestion d’une équipe de 25,90 ETP
   Elaboration, soutien et Gestion d’un budget 1000 KE
   Mise en place de techniques éducatives spécifiques
  o Résultats :
   Réorganisation des équipes
   Réorganisation des horaires
   Mise en place d’un forum de gestion du stress
   Bilan économique équilibré
   Recrutement de collaborateurs et de 2 cadres
   Mis en place des plans d’actions, des grilles de gestions
   Ecriture référentiel, manuels qualité /organisations, mise en pace HACCP
   Fonctionnement institutionnel des techniques spécifiques d’évaluation et éducatives (TEACH/PECS)
  

• AAPAI - CHEF DE SERVICE

  1992 - 1998 o Missions :
   Gestion des horaires d’une équipe de 10 ETP
   Mise en place des projets de vie de personnes handicapées adultes
   Formation des salariés
   Suivi du projet d’extension service d’accompagnement Médico-Social pour Adultes Handicapés à domicile
  o Résultats :
   Projets de vie réalisés pour 100% des résidents
   Projets de vie réévalués tous les 2 ans pour 100% des résidents
   Ouverture d’un service d’accompagnement Médico-Social pour Adultes Handicapés à domicile.
  
  

• RENE DE TREMEAC - EDUCATEUR INTERNAT

  1984 - 1992 o Missions :
   Gestion du quotidien
   Evaluation des résidentes
   Elaboration et suivi des projets de vie
  o Résultats :
   100% évaluations réalisées
   80% projet de vie mener à terme avec succès
   Mise en place de 8 semaines/an de transfert dont 3 à l’étranger
   Mise en place d’un week-end équestre/mois
  

Formations

• CNFA (Paris)

  Paris 2001 - 2003

• ARIFTS La Classerie

  Reze 1990 - 1992 DIPLOME ETAT D'EDUCATEUR SPECIALISE

• ITS Tours

  Tours 1982 - 1984 Certificat Aptitude aux fonctions de Moniteur Educateur

Réseau

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