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Paul Heumann
- Directeur industriel
2011 - maintenant
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Charcuterie Pierre Schmidt
- Directeur industriel
2005 - 2010
Membre du Comité de Direction
Management des services production, maintenance, nettoyage, approvisionnements et logistique
Responsable des centres de coûts (budgets – délais – qualité – RH)
Gestion des investissements (800 à 1000 K€/an)
Gestion de projets transverses (achats techniques – éco-emballages)
Participation au groupe de pilotage « nouvelle unité de production traiteur»
Relations avec la DRIRE, les services vétérinaires, l’agence de l’eau et la communauté de communes
Réalisations
•Amélioration de la productivité (30%) dans le cadre de la montée en charge de la ligne tartes flambées (+ 40% sur deux ans)
•Réduction des coûts fixes maintenance (–10% entre 2008 et 2009)
•Optimisation de la politique environnementale : consommation d’eau et taux de pollution, tri des déchets
•Mise en place d’un logiciel de production et de traçabilité (VIF)
•Obtention et renouvellement annuel du certificat IFS niveau supérieur
•Définition et mise en place des organisations dans la nouvelle usine
•Déménagement de la production et remise en conformité de l’ancienne usine
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Wrigley France
- Responsable de département conditionnement
2001 - 2005
Gestion de production, management des chefs d’équipe et des techniciens.
Pilotage des programmes d’améliorations (technique, conditions de travail, organisation, qualité…) dans le cadre d’un programme TPM usine
Réalisations
•Réorganisation totale de l’atelier de conditionnement dragées pour gain de productivité (technique, formation)
•Mise en œuvre de la maintenance conditionnelle et du transfert de compétences des mécaniciens vers les opérateurs
•Démarrage et montée en puissance dans un délai de 6 mois d’une nouvelle ligne de conditionnement de bonbons (nouvelle activité)
•Participation aux projets Benchmarking avec les usines de Poznan (Pologne) et Plymouth(UK)
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Marie Surgelés France
- Responsable de production
1999 - 2001
Responsable de la fabrication et du conditionnement de pizzas, tartes et feuilletés surgelés
12 000 tonnes en 2000, 100 opérateurs et chefs d’équipes
Réalisations
•Réorganisation de l’encadrement « terrain » (recrutement, formation)
•Mise en place 35 heures
•Développement et industrialisation de nouveaux produits
•Démarrage d’un plan d’actions pour gain de productivité
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Suchard (Groupe Kraft jacobs Suchard)
- Chef de service technique de l’unité de production
1995 - 1999
Fabrication de chocolat (tablettes, pralinés et spécialités de Noël et Pâques)
15 000 tonnes, 16 techniciens
Gestion de la maintenance et des projets d’amélioration
Réalisations
•Programmation et optimisation des robots d’une ligne de conditionnement
•Définition et supervision des plans de maintenance préventive (TPM) et curative sur 8 lignes de production
•Amélioration de la qualité des griottes à l’eau de vie (suppression des fuitées)
•Réduction de 75% de la quantité de rebuts sur une ligne de moulage
•Mise en place et optimisation d’une nouvelle ligne de conditionnement de bouchées de chocolat papillotées
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Hollywood ( Groupe Kraft Jacobs Suchard )
- Ingénieur de production
1990 - 1995
Fabrication de chewing gum
Gestion de production
Management d'une équipe d'opérateurs
Réalisations
•Recrutement et formation des nouveaux opérateurs
•Pilotage des projets techniques et animation des groupes de progrès
•Mise en place des procédures ISO 9002 pour certification en 1993
•Démarrage de la nouvelle usine sans sucre
•Rédacteur en chef du journal d’entreprise
