Mes compétences :
Chef de groupe marketing
Gastronomie
Luxe
Marketing
Merchandising
Gestion de projet
Entreprises
La Maison du Chocolat
- Store design & visual merchandising manager
Nanterre2010 - maintenantSTORE DESIGN
Création de concepts boutique et déploiement à l’international.
Point d’interface entre la marque et:
- les architectes de conception: du brief à la livraison du concept.
- les architectes d’exécution pour garantir le déploiement sur les marchés.
• Gestion de la maîtrise d’ouvrage et suivi des appels d’offres d’achat du mobilier.
• Définition et pilotage du programme de rénovation (complète ou partielle) des points
de vente.
• Création de concept de pop’up stores et déploiement.
• KPIs création et déploiement de concept: qualité d’exécution, optimisation des
budgets et délais, payback, ratio coût chantier au m², réduction des coûts
d’exploitation
VISUAL MERCHANDISING
Rédaction de la stratégie d’animation merchandising.
• Création de 12 décors vitrines Monde et 4 décors vitrines locales.
• Coordination avec les agences de design et les fabricants: brief, suivi de fabrication
et logistique.
• Déclinaison des décors aux différents formats de boutique, dont les boutiques
flagship avec une scénographie adaptée.
• Rédaction des guidelines de présentation des produits.
• Développement d’accessoires de présentation permanents. (PLV, ILV, Gloryfiers)
• KPIs visual merchandising: Créativité, qualité d’exécution, optimisation des budgets
et délais, ROI et impact sur la fréquentation.
IDENTITE VISUELLE
• Charte graphique: actualisation du logo, papeterie, codes graphiques.
• Packaging: rénovation de la sacherie (sacs papiers, sac isothermes)
• Uniformes: Développement d’uniformes en lien avec l’univers de marque.
La Maison du chocolat
- Product & Store Design Manager
Nanterre2006 - 2009- Pilotage des ouvertures et rénovations de boutiques et des outils merchandising
- Gestion en mode projet de gammes produits (Collection été 2008, Glaces, Saint-Valentin 2009,
Pâques): concept, packaging, prévisions de vente, étude PRD, dossier de presse, PLV, vitrines et
formation des équipes de vente
- Rénovation du logotype et suivi du déploiement
- Pilotage d'études quali et quanti et recommandations stratégiques