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Philippe PONZA

LA CIOTAT

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En résumé

48 ans, vivant maritalement, un projet de s'installer à Paris suite à la cession de ma société, et de retravailler dans l'hôtellerie

Mes compétences :
Management
Meneur d'homme
Maitrise de tous les metiers de l'hotelerie restau

Entreprises

  • Brasserie l'annexe - Gerant

    2009 - maintenant Création du concept, animation, suivi du CA et de la rentabilité

  • Mona Lisa hôtel et résidences - Directeur d'exploitation

    1996 - 2009 En charge du bon fonctionnement de 20 hôtels restaurants répartis sur la France.
    Développement commercial, gestion des effectifs, rentabilité.
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