Philippe PORTA

En résumé

Entreprises

• le sanglier vert - Gérant créateur

  2009 - maintenant

• Lesangliervert.fr - Gérant & rotisseur/traiteur/cuisinier

  2009 - maintenant Lesangliervert.fr gérant createur rotisseur/traiteur/cuisinier a domicile
  -2016 -2017 reouverture de Lesangliervert.fr en autoentrepreneur saison été
  
  passage en EIRL de lesangliervert.fr ouverture a l'année et en recheche d'un local/restaurant en reprise ;

• la cuisine comptoir - Collioure chef cuisinier

  2006 - 2008 La cuisine comptoir restau/traiteur a Collioure chef cuisinier gestion des stocks commandes elaboration des menus et carte ;

• tour secteurs en extras - Cuisinier interimaire

  2004 - 2005

• al pallagusti pizzas a emporter - Gérant

  2002 - 2003 pizzeria Al pallagusti a Collioure gerant createur en micro-entreprise ;

• le boui-boui stand sur marchés - Gerant associé

  1998 - 2000 stand sur marchés et foires saison d'ete sandwiches /plats a emporter jus de fruits frais en gerant associé en micro-entreprise ;

• port-vendres - Chef cuisinier gestion des stocks commandes carte

  1995 - 1997 rest Le poisson rouge a port vendres chef gestion des stock/commandes elaboration de la carte et menus ;

• Collioure - Cuisinier seul gestion des stocks

  1993 - 1994

• peyrefitte Cerbere - Cuisinier

  1992 - 1992

• peyrefitte Cerbere - Cuisinier

  1990 - 1991

• militaire - Cuisinier

  1988 - 1989 restaurant L'Albatros a Collioure cuisinier pizzaiolo ;

• hotel l'arapede - Cuisinier

  1986 - 1987

Formations

• Ecole Normale (Perpignan)

  Perpignan 1971 - 1986

Réseau

Pas de contact professionnel