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Pierre CANOVAS

ISTRES

En résumé

Mon expérience en restauration est un point faible pour beaucoup de recruteurs ne connaissant pas ce secteur et ne s'arrétant qu'à des à priori.
Mais les différents postes que j'ai occupés et occupe, me permettent de faire face à des situations de stress, à bien encadrer une équipe, et surtout à gérer des stocks en flux tendus.
C'est un secteur complexe et difficile (amplitude horaire élevée, relation client parfois compliquée etc).
Et c'est cela qui fait ma force aujourd'hui.

Mes compétences :
Gestion administrative
Gestion budgétaire
Management
Gestion des stocks
Gestion de la relation client

Entreprises

  • MISSOTA - Responsable de salle

    2015 - maintenant Gestion de stock, relation client, tenue de caisse, mise en place d'évènements
  • Bar O'Cours - Gestionnaire d'etablissement

    2015 - 2015 Gestion de stock, gestion de planning, mise en place d'évènements.
    Management d'une équipe de 6 personnes.
    Comptabilité simplifiée.
  • Tabac Le Fontenoy - ELS

    2013 - 2014 Tenue de caisse, gestion de stock Altadis, Fdj, presse
  • Jean Jaurès - Assistant gérant

    2010 - 2012 Gestion d'équipe (10 personnes), de stocks, comptabilité simplifiée, tenue de caisse, relation client.

Formations

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