Pierre COLIN

En résumé

Entreprises

• Holiday Inn - RESPONSABLE DE SALLE

  Paris 2016 - maintenant Chargé d'une équipe de 5 chefs de rang et d'un barman,
  
  
  
  PIERRE
  
  COLIN
  Responsable de salle
  
  PROFIL PERSONNEL :
  
  Je suis passionné de restauration depuis le
  début de mes études mais aussi par le monde du vin.
  Je fais beaucoup de sport, course à pied, vélo, football.
  
  QUALITÉS
  PROFESSIONNELLES :
  
  * Anglais courant
  * Rigoureux
  * Persévérant
  * Ambitieux
  
  CONTACT :
  
  8 Rue des Fassoles
  21240 TALANT
  
  07 89 01 55 26
  
  pierre.colin21@hotmail.fr
  
  
  
  Chargé de la carte des vins ainsi que des achats / ventes et gestion des stocks,
  Chargé d'établir et d'envoyer les déclarations d'embauche, Chargé de contrôler la facturation journalière, encaissement et rapports
  d'activités.

• Holiday Inn Dijon - Responsable de salle

  2015 - maintenant

• Holiday Inn - CHEF DE RANG

  Paris 2015 - 2016 Service en salle, séminaire en salon, mise en place des banquets, réceptions, cocktails...

• Auberge - CHEF DE RANG & Chef de rang

  Marseille 2013 - 2015 CHEF DE RANG
  
  Chef de rang en restaurant semi-gastronomique.

Formations

• Lycée Privé Saint Bénigne

  Dijon 2011 - 2013 Contrat de professionnalisation en alternance au Campanile la Neuvilette à Reims.

• Lycée Privé Saint Bénigne

  Dijon 2009 - 2011 Brevet d'Etudes Professionnelles

• Lycée Privé Saint Bénigne

  Dijon 2007 - 2009

Réseau

Pas de contact professionnel