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Pierre-Jean RENAUD

PARIS

Electionseuropéennes 2024

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En résumé

Bonjour, je suis à la recherche d'un poste de chef de cuisine ou d'un projet innovant dans la restauration.
17 ans d’expérience dans le domaine avec de belles références.

Mes compétences :
Restaurants

Entreprises

  • Restaurant Juste le zinc - Chef de cuisine

    2015 - maintenant

  • Risotto & Co - Associé

    2014 - 2015 Préparation et ouverture d'une boutique de risotto
    en vente à emporter

  • Groupe des Frères - Chef de cuisine

    2013 - 2014

  • Plusieurs - Chef de cuisine/entrepreneur

    2013 - 2015

  • Tante Louise - Second de cuisine

    2009 - 2013

  • Restaurant Tante Louise, groupe Bernard Loiseau - Second de cuisine

    2009 - 2013

  • Hôtel Astor - Chef de partie tournant

    2006 - 2009

  • Hôtel Ritz - Demi-chef de partie

    2005 - 2006

  • Hotel Astor, Paris - Cuisinier

    2005 - 2009

  • Salon des Arts et Métiers - Chef de partie

    2003 - 2005

  • Ritz Paris - Cuisinier

    2003 - 2005

  • Le Pétrus - Commis & responsable de la pâtisserie

    2002 - 2003

  • La reserve, Avoriaz - Commis

    2001 - 2002

  • Hôtel des Roches - Commis

    2000 - 2000

Formations

  • Lycée Hôtelier De La Rochelle Brevet Professionnel cuisine (La Rochelle)

    La Rochelle 1996 - 1998 CAP-BEP

Réseau

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