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Pierre-Olivier LEUCK

En résumé

Diplômé d'un BAC Pro Hôtellerie-Restauration en 2011, je souhaite maintenant continuer mes études par un BTS Management des Unités Commerciales. Préférant la formation sur le terrain, j’ai toujours opté pour l’alternance pour effectuer mes études.

Désireux de mettre à profit mon esprit d'initiative et de décision, d’exploiter mon goût pour les relations publiques et le commerce, après les six dernières années passé dans le monde de l’hôtellerie, j’ai envie d’évoluer vers de nouvelles responsabilités pour pouvoir, dans quelques années, prendre la direction d’une unité et manager une équipe.

Autonome, méthodique, rigoureux, dynamique, ponctuel, souriant, j’ai appris à gérer le stress et la pression . Lors de mon parcours professionnel l'on ma donner la responsabilité de former des stagiaires ainsi que des apprentis .
Après les six dernières années passé dans le monde de l’hôtellerie, j’ai envie d’évoluer vers de nouvelles responsabilités pour pouvoir, dans quelques années, prendre la direction d’une unité et manager une équipe.

Mes compétences :
Microsoft Word
Microsoft Excel
Communication
Adaptabilité
OppenOffice
Accueil physique et téléphonique
HACCP = Hazard Analysis Critical Control
Gestion des stocks

Entreprises

  • le krunch - Cuisinier

    2015 - 2015 Cuisson à la plancha , confection de sandwich et burger à la minute , préparations des salades.
    Saison enrichissante.
  • l'hospitalet - Extra Cuisine

    2015 - 2015
  • moulin du gua - Chef de partie

    2014 - 2015 Découpe des viandes et des poissons ,cuisson à la plancha, préparation des salades, grillades, plats cuisinés, pâtisseries ,vérifications des livraisons et inventaires des stocks (réception des marchandises et produits frais, vérification de la qualité …), banquets, mariage, réception.
  • l'hospitalet - Extra Cuisine

    2014 - 2014
  • Château l'hospitalet - Extra

    2014 - 2014
  • abbaey de fontfroide - Commi de Cuisine

    2014 - 2014 Découpe des viandes et des poissons ,cuisson à la plancha, préparation des salades, grillades, plats cuisinés, pâtisseries,banquets, mariage, réception.
  • Charming Château - Employé polyvalent

    2013 - 2014
  • la voile rouge - Chef de partie

    2013 - 2013 Préparation des salades, pâtisseries ,vérifications des livraisons et inventaires des stocks (réception des marchandises et produits frais, vérification de la qualité …)
  • Charming Château - Cuisinier

    2012 - 2013
  • la table de st crescent - Apprenti Cuisine

    2011 - 2012 Apprentissage : Découpe des viandes et des poissons ,cuisson à la plancha, plats cuisinés, pâtisseries ,vérifications des livraisons et inventaires des stocks (réception des marchandises et produits frais, vérification de la qualité …), banquets, mariage, réception. Cuisine moléculaire.
  • les grands buffets - Apprenti Cuisine

    2010 - 2011 Découpe des viandes ,cuisson à la broche et à la plancha,grillades, plats cuisinés, pâtisseries .
  • la boca reva - Stagiaire Cuisine

    2010 - 2010
  • la musardiére *** - Stagiaire Cuisine

    2010 - 2010
  • les cuisiniers cavistes - Stagiaire Cuisine

    2009 - 2009

Formations

  • Sécurité Civile

    Narbonne 2015 - 2015 PSC1 ( Prevention de secours civil )
  • ICF Béziers - EMTH (Beziers)

    Beziers 2011 - 2012 bac

Réseau

Pas de contact professionnel

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