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Pierre SARRADIN

BORDEAUX

En résumé

Manager de la chaîne d'approvisionnement depuis 3 ans, j'ai développé des compétences fédératrices dirigées vers la satisfaction du client et l’aboutissement de résultats.

Je suis à l'écoute de nouveaux challenges sur des problématiques d'approvisionnement, d'achat, d’optimisation des stocks, de gestion fournisseurs et d’amélioration continue.

Je porte une attention particulière à proposer un travail rigoureux et de qualité dans tous les projets que j’entreprends.

Leader et coordinateur, j'aime découvrir de nouveaux défis et concevoir les solutions les mieux adaptées. Ma polyvalence et mon adaptabilité m'ont permis de trouver ma place dans les différentes équipes où je me suis rapidement intégré.

Mes compétences :
Coordination de projets
Supply Chain
Gestion de projet
Résistance stress
Sens de la communication
Capacité d'Analyse
Rigueur

Entreprises

  • Côté Table - Responsable Supply Chain

    2016 - maintenant

  • PANINI France - Responsable Achats & Approvisionnements E-Commerce

    2015 - 2016
    J'ai assumé les responsabilités suivantes :

    -> Définir la politique achat auprès des fournisseurs,
    -> Superviser les opérations d’approvisionnement,
    -> Optimiser les processus d'achat,
    -> Analyser les flux et la gestion des stocks,
    -> Gérer le portefeuille de fournisseurs évalué à 15M€ (Adidas,Nike, Puma...),
    -> Négocier avec les fournisseurs et définir les modalités des contrats (tarifs, délais de livraison..) ,
    -> Piloter la performance de l'activité avec des KPI : (Taux de sortie, Taux de rotation des stocks, Délais de livraison, Taux de disponibilité),
    -> Réaliser le reporting des approvisionnements,
    -> Garantir le respect des délais,
    -> Gérer les litiges fournisseurs

  • PANINI FRANCE - Ingénieur Coordinateur Supply Chain

    2014 - 2015 Mes missions :

    - Planifier les flux physiques en provenance des fournisseurs internationaux,
    - Anticiper et maîtriser les opérations d’achat et d'approvisionnement,
    - Gérer les flux informationnels,
    - Suivre et piloter les niveaux de stock afin de déclencher les actions nécessaires permettant d'assurer la disponibilité des produits,
    - Manager les prestataires logistiques (stockage, transport, travail à façon..) : organiser les flux produits, suivre la valeur des stocks, la rotation des produits et le taux de dormants/prépondérants, proposer des améliorations continues.

  • GROUPE EVASION CULINAIRE / GROUPE AUCHAN - Ingénieur Coordinateur Supply Chain

    2013 - 2014 Réorganisation et mise en place du service logistique à l'échelle nationale pour une optimisation des flux logistiques entre le centre de production de Mouans-Sartoux (06), les différentes plateformes logistiques et les boutiques de la chaine O'Sushi.

  • Dartess - Chef de Projet Logistique

    2011 - 2012

Formations

  • KEDGE - Business School Bordeaux (Anciennement BEM)

    Bordeaux 2012 - 2014 ISLI - Institut Supérieur De Logistique Industrielle - Bordeaux Ecole De Management

    Titre certifié niveau 1 par l'état
    « Manager de la chaîne logistique - Supply Chain Manager »

  • Bem Bordeaux Management School

    Talence 2011 - 2012 Fondamentaux du management : Management de Projet - Négociation - Commerce International - Achats - Marketing - Finance

    Boite à outils : mieux communiquer, manager des projets, concevoir son projet professionnel,utiliser les technologies de l’information,développer sa créativité)

  • Ecole De Gestion Et De Commerce (Bayonne)

    Bayonne 2009 - 2011 Bachelor « Responsable Marketing, Commercialisation et Gestion »

    Disciplines abordées : Culture d'Entreprise - Management - Commerce International - Marketing et Action Commerciale - Gestion et outils de Gestion - Développement Personnel - Informatique et bureautique

    Compétences Acquises : Gestion et Management de projet - Prise

  • IUT Montesquieu Bordeaux IV (Bayonne)

    Bayonne 2007 - 2009 DUT Gestion Logistique et Transport

    Logistique et Transport - Ce DUT m'a permis de découvrir et de me spécialiser avec les aspects et les méthodes de la gestion logistique d'une entreprise recherchant l'optimisation d'activité.

    Ces deux premières années d'études post Bac m'ont également donné l'occasion de mettre un pied dans le monde industriel de la logistique, ce qui était essentiel pour mes choix à venir d'étudiant.

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