Rabah JEDIDI

En résumé

Entreprises

• L'EPI D'OR - Chef Service Sécurité des aliments

  2009 - 2014 1- S'assurer du bon fonctionnement du système de management des denrées
  alimentaires
  2- Gestion des non conformités produit
  - Coordonner le traitement des non conformités produits. ;
  - Participer à l'analyse des dysfonctionnements constatés et proposer des solutions
  pour y remédier.
  - Analyser et exploiter les résultats du contrôle et de l'autocontrôle et proposer des
  actions correctives et préventives.
  - Exécuter le programme de vérification des points critiques (CCP) et Programme pré
  requis opérationnels.
  - S'assurer de l'efficacité relative aux traitements des NC ;
  - Alimenter le logiciel QualiproXl en données sur les rubriques spécifiques.
  3- Amélioration du SMSDA
  - Réaliser des audits internes selon le planning des audits internes annuel (diplôme
  auditeur interne)
  - Auditer régulièrement les flux de produits finis et matières premières
  - Participer à la rédaction / l'amélioration des procédures et instructions de
  fabrication et approvisionnement.
  - Coordonner la réunion hebdomadaire qualité produit. ;
  - Participer aux travaux d'amélioration du SMI. ;
  - Participer à l'animation de l'équipe SMSDA. ;
  - Participer à la veille réglementaire du système SMSDA
  - Responsable de la coordination de l'analyse des dangers du SMSDA
  - Participer à la mise en place des outils et logiciels qualité
  4- Contrôle, analyse et communication
  - Rendre compte de l'état d'avancement des activités (réaliser les reporting
  hebdomadaires et mensuel) à la Direction Générale
  - Communiquer au personnel concerné l'état d'avancement du traitement des NC
  produit et actions correctives
  
  - Participer à la communication sur le SMI avec différents supports préétablis
  - Participer à la sensibilisation du personnel et les nouvelles recrues au SMI
  (diplôme formateur interne)

• Instiut polytechnique BEAUVAIS - Stage Master de Recherche

  2008 - 2009

• L'EPI D'OR - Responsable Hygiène

  2008 - 2008

• UNPA - Responsable Hygiène

  2008 - 2009 1- S'assurer de l'application des programmes pré-requis
  2- Gestion des non conformités produit
  3- Réaliser les prélèvements microbiologiques
  4- Participer à l'analyse des dangers au sein de l'équipe chargée de la sécurité des
  aliments

• WIV - Téléopératrice

  2007 - 2008

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

• Adel CHAHED

• Bahri SAMI

• Ben Amor Ernez MAWEHEB

• Hichem CHOUARI

• Karim ERNEZ

• Maher MANI

• Missaoui MEFTEH

• Mlayeh SANA

• Saber SAKHRI

• Sihem BEN NSIRA