Rabii BEBBA

En résumé

Entreprises

• SNACKS Tunisia (Siliana) - Directeur d'usine

  2014 - 2015 (MAD chips)
  
  Directeur d'usine:
  
  * Superviser l'organisation de la production.
  * Optimiser l'organisation du site ;
  * Elaborer le planning de maintenance préventive et corrective des différents équipements, matériels et bâtiments, en gérant les priorités, la sécurité et les contraintes de la production. ;
  * Gérer les moyens et les ressources de la maintenance (répartir les affectations des hommes et du matériel...). ;
  * Réagir en cas de panne grave et résoudre les problèmes rapidement ;
  * Gérer les relations avec les constructeurs et les fournisseurs de pièces et d'outils pour la maintenance ;
  * Contrôler les interventions réalisées, proposer des améliorations des performances des machines en termes de coûts et de taux d'utilisation ;
  * Garantir la disponibilité du matériel au quotidien et respecter les objectifs de productivité du service ;
  * Suivre la réalisation des investissements au regard du budget.
  * Définir les orientations futures de la production de l'usine et déterminer les indicateurs à mettre en place en vue du reporting destiné à la direction générale.
  * Participer à l'élaboration des procédures relatives à l'hygiène, à la sécurité, à la traçabilité des produits et à l'environnement de l'usine.
  * Assurer la responsabilité de la gestion administrative et technique de l'établissement.
  * Rendre compte à la direction générale de l'entreprise. ;
  * S'assurer de la bonne gestion des emplois du temps des salariés avec les responsables en prenant en compte les prévisions de production et l'organisation de l'usine.
  * Assurer les relations avec la clientèle de l'usine, ainsi qu'avec ses principaux fournisseurs.

• AL-NASEEM TUNISIE (Groupe GIAS) - Responsable de production

  2012 - 2014 (Glaces Al Naseem)
  
  Responsable de production :
  
  * Organiser et coordonner la production (planning, ordonnancement, lancement, contrôle qualité)
  * Affecter à chaque ressource (machine, homme) une charge de travail et des objectifs
  * Garantir le respect des contraintes (qualité, coûts, délais) de bout en bout
  * Superviser les cadences de production et piloter les actions d'amélioration continue
  * Mettre en place des tableaux de bord de gestion ;
  * Animer et diriger l'équipe de production. ;
  * Étudier le dossier de fabrication et participer à la définition des méthodes de fabrication.
  * Traduire les besoins de production en objectifs de production.
  * Planifier les objectifs de production (produits ou gammes), les investissements et les moyens (humains, machines, etc.) à court et moyen terme.
  * Planifier, organiser, diriger et contrôler les différentes activités de production
  * définir le budget en main d'œuvre et de besoin en consommable (produit de nettoyage et accessoires)
  * Contrôler la conformité du produit. ;
  * Optimiser l'utilisation des matériaux, de la main-d'œuvre et des équipements
  * Etablir les méthodes de travail et de contrôle de la qualité
  * Résoudre, avec l'équipe, les problèmes rencontrés sur la chaîne de production
  * Gérer les ressources humaines du service (recrutement, évaluation, formation...)

• AL-NASEEM TUNISIE (Groupe GIAS) - Intérim responsable production

  2011 - 2012

• AL-NASEEM TUNISIE (Groupe GIAS) - Superviseur de production

  2011 - 2011 (Glaces Al Naseem)
  
  Superviseur de production
  
  * Organiser et mettre en œuvre le programme quotidien de production, les moyens humains, matières, techniques de l'unité de production et résoudre les problèmes courants.
  * Animer directement l'équipe de production ;
  * Participer a l'élaboration de programme de production. ;
  * Elaborer le manuel de démarrage et de fonctionnement machine
  * Assurer l'application de procédure et d'instruction en BPH et BPF.

• POULINA Group Holding - Responsable Process

  2009 - 2011 : GIPA : Générale de l'industrie de Produits Alimentaires
  (Selja, Olà, TipTop, YAB, Golden Chips, Tropicana..)
  
  Responsable Process Yaourt
  
  * Supervision de différentes étapes de préparation yaourt, Raieb, Lben, Dessert lactées, Berre. ;
  * Réalisation de programme planifié de production ;
  * Gestion d'une station de NEP
  * Gestion de ressources
  * Suivi Bilan matières
  * Organisation de l'équipe

• POULINA Group Holding - Auditeur Qualité

  2008 - 2009 : GIPA : Générale de l'industrie de Produits Alimentaires
  (Selja, Olà, TipTop, YAB, Golden Chips, Tropicana)
  
  Auditeur Qualité, Hygiène et Environnement
  
  * Concevoir et décliner le plan, les démarches et les actions qualité
  * Examiner les activités de l'entreprise à tous les niveaux de l'organisation
  * Evaluer l'efficacité du système de contrôle interne ;
  * Vérifier le fonctionnement et le respect des procédures
  * Fournir au management des recommandations sur les activités auditées
  * Promouvoir l'application des procédures (nouvelles ou existantes)
  * Concevoir les procédures d'audit ;
  * Améliorer la performance de l'organisation qualité de l'entreprise notamment en vérifiant qu'elle est bien conforme aux référentiels ou à une exigence.
  
  
  
  STAGES

• GIPA (groupe poulina) - Stagiaire

  2008 - 2008 :GIPA : Générale de l'industrie de Produits Alimentaires
  (Selja, Olà, TipTop, YAB, Golden Chips, Tropicana)
  
  Service Management de la Qualité

Formations

• Faculté Des Sciences De Tunis (Tunis)

  Tunis 1997 - 2003 Biotechnologie

Réseau

• Abdelkafi SAMER

• Antar FERID

• Bayar MOHAMED SAYEED

• Glii GHANMI

• Ilyes LAIMECHE

• Miloud AHMIDI

• Raheb MOURAD

• Safa ZAGHDOUDI

• Slim MERCHAOUI