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Rabii BEBBA

ARIANA

En résumé

Responsable, rigoureux et organisé, j'ai pu évoluer dans ma carrière et mes responsabilités dans le domaine agroalimentaire.

Mes compétences :
Management d’une équipe
Planification de production
Notions MFG PRO
Maîtrise QUALIPRO
Maitrise SAGE
Analyses physico chimiques
Gestion de maintenance
Lotus Notes
la maintenance
Service Management
Sage Accounting Software
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft FrontPage
Microsoft Excel
MFG/Pro
Internet
Audit

Entreprises

  • SNACKS Tunisia (Siliana) - Directeur d'usine

    2014 - 2015 (MAD chips)

    Directeur d'usine:

    * Superviser l'organisation de la production.
    * Optimiser l'organisation du site ;
    * Elaborer le planning de maintenance préventive et corrective des différents équipements, matériels et bâtiments, en gérant les priorités, la sécurité et les contraintes de la production. ;
    * Gérer les moyens et les ressources de la maintenance (répartir les affectations des hommes et du matériel...). ;
    * Réagir en cas de panne grave et résoudre les problèmes rapidement ;
    * Gérer les relations avec les constructeurs et les fournisseurs de pièces et d'outils pour la maintenance ;
    * Contrôler les interventions réalisées, proposer des améliorations des performances des machines en termes de coûts et de taux d'utilisation ;
    * Garantir la disponibilité du matériel au quotidien et respecter les objectifs de productivité du service ;
    * Suivre la réalisation des investissements au regard du budget.
    * Définir les orientations futures de la production de l'usine et déterminer les indicateurs à mettre en place en vue du reporting destiné à la direction générale.
    * Participer à l'élaboration des procédures relatives à l'hygiène, à la sécurité, à la traçabilité des produits et à l'environnement de l'usine.
    * Assurer la responsabilité de la gestion administrative et technique de l'établissement.
    * Rendre compte à la direction générale de l'entreprise. ;
    * S'assurer de la bonne gestion des emplois du temps des salariés avec les responsables en prenant en compte les prévisions de production et l'organisation de l'usine.
    * Assurer les relations avec la clientèle de l'usine, ainsi qu'avec ses principaux fournisseurs.
  • AL-NASEEM TUNISIE (Groupe GIAS) - Responsable de production

    2012 - 2014 (Glaces Al Naseem)

    Responsable de production :

    * Organiser et coordonner la production (planning, ordonnancement, lancement, contrôle qualité)
    * Affecter à chaque ressource (machine, homme) une charge de travail et des objectifs
    * Garantir le respect des contraintes (qualité, coûts, délais) de bout en bout
    * Superviser les cadences de production et piloter les actions d'amélioration continue
    * Mettre en place des tableaux de bord de gestion ;
    * Animer et diriger l'équipe de production. ;
    * Étudier le dossier de fabrication et participer à la définition des méthodes de fabrication.
    * Traduire les besoins de production en objectifs de production.
    * Planifier les objectifs de production (produits ou gammes), les investissements et les moyens (humains, machines, etc.) à court et moyen terme.
    * Planifier, organiser, diriger et contrôler les différentes activités de production
    * définir le budget en main d'œuvre et de besoin en consommable (produit de nettoyage et accessoires)
    * Contrôler la conformité du produit. ;
    * Optimiser l'utilisation des matériaux, de la main-d'œuvre et des équipements
    * Etablir les méthodes de travail et de contrôle de la qualité
    * Résoudre, avec l'équipe, les problèmes rencontrés sur la chaîne de production
    * Gérer les ressources humaines du service (recrutement, évaluation, formation...)
  • AL-NASEEM TUNISIE (Groupe GIAS) - Intérim responsable production

    2011 - 2012
  • AL-NASEEM TUNISIE (Groupe GIAS) - Superviseur de production

    2011 - 2011 (Glaces Al Naseem)

    Superviseur de production

    * Organiser et mettre en œuvre le programme quotidien de production, les moyens humains, matières, techniques de l'unité de production et résoudre les problèmes courants.
    * Animer directement l'équipe de production ;
    * Participer a l'élaboration de programme de production. ;
    * Elaborer le manuel de démarrage et de fonctionnement machine
    * Assurer l'application de procédure et d'instruction en BPH et BPF.
  • POULINA Group Holding - Responsable Process

    2009 - 2011 : GIPA : Générale de l'industrie de Produits Alimentaires
    (Selja, Olà, TipTop, YAB, Golden Chips, Tropicana..)

    Responsable Process Yaourt

    * Supervision de différentes étapes de préparation yaourt, Raieb, Lben, Dessert lactées, Berre. ;
    * Réalisation de programme planifié de production ;
    * Gestion d'une station de NEP
    * Gestion de ressources
    * Suivi Bilan matières
    * Organisation de l'équipe
  • POULINA Group Holding - Auditeur Qualité

    2008 - 2009 : GIPA : Générale de l'industrie de Produits Alimentaires
    (Selja, Olà, TipTop, YAB, Golden Chips, Tropicana)

    Auditeur Qualité, Hygiène et Environnement

    * Concevoir et décliner le plan, les démarches et les actions qualité
    * Examiner les activités de l'entreprise à tous les niveaux de l'organisation
    * Evaluer l'efficacité du système de contrôle interne ;
    * Vérifier le fonctionnement et le respect des procédures
    * Fournir au management des recommandations sur les activités auditées
    * Promouvoir l'application des procédures (nouvelles ou existantes)
    * Concevoir les procédures d'audit ;
    * Améliorer la performance de l'organisation qualité de l'entreprise notamment en vérifiant qu'elle est bien conforme aux référentiels ou à une exigence.



    STAGES
  • GIPA (groupe poulina) - Stagiaire

    2008 - 2008 :GIPA : Générale de l'industrie de Produits Alimentaires
    (Selja, Olà, TipTop, YAB, Golden Chips, Tropicana)

    Service Management de la Qualité

Formations

  • Faculté Des Sciences De Tunis (Tunis)

    Tunis 1997 - 2003 Biotechnologie

Réseau