Menu

Riche MADJID

ANTANANRIVE

En résumé

Jeune Homme Algérien de 41 ans Résident a Madagascar , titulaire d'un diplôme de BEP, Restaurant dans un centre nationale de l'hôtellerie et de Tourisme(CNFT )en Algérie Exerçant le métier de Chef De Rang/Barman /Maître D'hôtel ,gérant et manager depuis douze ans, j'ai appris, toutes les taches, activités reliées Aux d'efférentes services de la restauration , Gastronomique, Banquet ,BAR, Room Service en tourisme , rapide , self, et collectif ,catering ,traditionnels, aussi , dans des Résidence Etats et privées


Mes compétences :
la coordination
Microsoft Excel

Entreprises

  • Minimarket - Chef des ventes

    2012 - maintenant : chef des ventes au Mini market/Tana
    Chef des ventes assurer le service vente, gestion des personnels au Mini market

  • Minimarket - Manager de Restaurant au

    2012 - 2012 : Manager de Restaurant au centre de bien être Kintana, Manager, d'un Restaurant, Achats, vente, Assurer le bon fonctionnement du service lunch et dîner

  • Sheraton club - Assistant Manager

    2011 - 2011 Assurer la coordination, le planning, l'application le respect des standards du service et le suivies de tout le service Restaurant fonction en rotation par shift ;

  • Complex Touristique Les Andalous - Maître d'hôtel & Manager de Restaurant

    2011 - 2011 Gérer un Bar Restaurant Italien Le Belicimo avec une brigade de 08employes Assurer la gestion le planning le bon fonctionnement du service lunch et dîner ;

  • Fève - Chef de salle

    2010 - 2010 * Assurer la coordination, le planning et le suivies de tout le service Restaurant et ces Annexes (self, cadre, vip) fonction en rotation ,

  • Hôtel Salam - Maître d'hôtel

    2009 - 2009 * Assurer le bon fonctionnement du service Restaurant et d'autres Prestations de service (Banquets, Mariages, Collations)

  • AU Centre - Maître d'hôtel

    2009 - 2009 : Maître d'hôtel AU Centre National des Sports et LoisirslTekjda***
    * Responsable d'un Restaurant gastronomique avec une brigade de 06 Employés
    * Assurer le planning, le bon fonctionnement de tout le service et d'autres prestations

  • Bayate Catering - Maître d'hôtel

    2007 - 2009 : Bayate Catering (Hassi R'mel) /Eurest/ ESS (Hassi Messaoud)
    * Assurer la coordination, le planning et le suivies de tout le service Restaurant et ces Annexes (self, cadre, vip) fonction en rotation ,

  • Safir mazafran - Chef de rang & maître d'hôtel

    PARIS 2004 - 2006 a L'hôtel Safir Mazafran / Zeralda
    *Responsable du shift nignt avec une brigade de 04 Employés * Assurer le service room et la mise en place buffet petit déjeuner

  • Restaurant Traditionnel - Gérant & particulier

    1999 - 2002 Gérer un Bar Restaurant de 60 couverts avec une Brigade de 06 Employés
    * Achats, vente, contrôle, Assurer le bon fonctionnement du service lunch et dîner

  • Particulier -  Restaurateur , Gerant,Manager

    1992 - 2012 • À plus long terme, travailler comme chef de rang, Caviste, barman, chef de salle de Restaurant, maître d’hôtel aussi comme hot dans des Résidences d’état ou privés. Gérant ,Manager

  • Residence el mithak - Chef de rang

    1992 - 1998 * Mise en place, service, débarrassage ;
    * Déférents services, Castro, banquets, room, bar, Maître d'hôtel dans des Résidences d'états
    Diplômes, Etudes ,

Formations

  • CNFT (Alger)

    Alger 1990 - 1992 CAP/BEP

    Hotellerie et Tourisme - 1987-1 989 Diplôme études secondaire lycée Ali mellah
    1990-1 992 Diplôme d’études, hôtelière, Filière Restaurant (Cap/BEP) Au Centre national de formation touristique Etablissement, Bou-sada Algérie (CNFT)

  • C Entre National De Formation Touristique 199061992 (Bous3ada)

    Bous3ada 1990 - 1992 RESTAURANT

    Restaurant

  • Lycée Ali Mellah (Draa El Mizan)

    Draa El Mizan 1987 - 1989 Diplôme études

Réseau

Annuaire des membres :