1995 - 2009gestion des équipes d'abattage, de découpe bovin et porcin et de la préparation de commande
SEMI LEVY - ALSACE VIANDE
- Boucher, chauffeur super lourd, préparateur de commande, responsable d'atelier
1979 - 1995mise en quartier, chargement des camions,livraison viande en carcasse, désossage bovins, responsable d'un atelier de désossage mise sous vide et préparation.
ACKERMANN Georges
- Pré-apprenti et apprenti boucher-charcutier