2008 - maintenantcréation et gérance d'une structure dont l'activité se rattache au bien être et à la santé.
ouverture d'une salle de sport 100% femmes à perpignan sous l'enseigne "Femmes en Forme"
conseil en gestion, développement et management dans le domaine du sport, du bien-être et de la santé.
Cojean SA
- Directeur des opérations
2003 - 2005ouverture de restaurants, développement et validation des outils opérationnels.
formation et encadrement des managers de restaurant
Mc Donald's France
- Conseiller régional en exploitation
1997 - 2003interface franchisé/franchiseur
2 casquettes :
- contrôle du respect des normes McDonald's et nationales appliquées par les restaurants
- audit et conseil apporté aux franchisés dans tous les domaines d'une exploitation
