Mes compétences :
Ingénieur chimiste Qualiticienne Formatrice en hy
Entreprises
GIE les Eclaireurs de l'Education pour une meilleure Alimentation(2EMA)
- Presidente
2012 - maintenantFormer sensibiliser et promouvoir le Consommer local
Valoriser les produits locaux aussi
GIE Amina Multiservices specialise dans la patisserie sucree et salee a base de produits locaux
- Secretaire generale
2008 - maintenantMembres de réseaux sur les produits locaux
Participes aux foires nationales et sous régionales pour vulgariser les produits locaux
Institut de Technologie Alimentaire de Dakar
- Chef de Laboratoire de controle de qualite des denrees alimentaires
1977 - 2008Manadger une equipe de qualiticiens chimiste
Coordonner des programme de recherche en agroalimentaire par exemple "projet sur la Table de composition des aliments" finance par la FAO; Projet sur la " Valorisation du riz local" finance par la Banque mondiale"
Formation et encadrement de thesards, de doctorants ,de techniciens superiurs en industrie agroalimentaires
Vacataire a l'Universite de Dakar au DEA de Nutrition, master de l'Institut des peches et de l'Aquaculture
A la retraite depuis février 2008