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Ronan BONIFAY

FRÉJUS

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En résumé

Développement de produits diététiques de l'effort sous forme poudre, liquide et de compléments alimentaires destinés aux sportifs.
Certification Biologique des produits
Mise en place de ligne de production sous forme poudre.

Mes compétences :
R&D
Marketing

Entreprises

  • Punch power - Chef de projet Développement

    2008 - maintenant  Développer de nouveaux axes de recherche sur des produits innovants en respectant le brief marketing
     Evaluer et optimiser le temps et les moyens nécessaires pour la réalisation des différentes étapes du projet afin d’établir un plan global de développement
     Formulation des nouveaux produits ou amélioration des recettes existantes en fonction des propriétés nutritionnelles, fonctionnelles, organoleptiques, et microbiologiques
     Mesurer les risques d’un projet et effectuer les essais de laboratoire, les diagnostics de coûts, de délais et de qualité
     Veiller à la faisabilité industrielle du produit en participant aux essais sur les chaînes de production et en ajustant les réglages machines si nécessaire
     Rédiger la documentation technique et les supports de présentation produit dans le respect de la charte
     Présenter un projet de produit et ses éventuelles déclinaisons
     Établir et suivre le budget prévisionnel R&D/Marketing et présenter les résultats aux réunions de direction et au comité de direction de l’entreprise.
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