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Sabia NJOYA

BIARRITZ

En résumé

J'aborde la cuisine comme un tableau. Ma recherche des couleurs devient une recherche des saveurs.
Je me définirai comme une cuisinière autodidacte! Diverses influences culinaires m'ont enrichis :la cuisine du terroir en Basse-Normandie, les cuisines du Monde partagées avec les amies étudiantes de maman à Paris et les sept années passées au Cameroun.
Aujourd'hui, j'ai décidé de partager mon "héritage gastronomique" à travers mes recettes "La Marmite de Sophie" , et ce que signifie, pour moi dans l'assiette, être Citoyenne du Monde.
Sous le statut d'Auto-Entreprise (SIREN: 518 100 375), je propose un service de Cuisine Ouest Africaine à Domicile. Villes où j'interviens pour le moment : Anglet, Biarritz, Bidart, Guethary.
Merci d'avoir lu ma présentation.

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