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Sabine PICARD

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En résumé

Actuellement, à la Chambre Régionale d'Agriculture de PACA, j'ai en charge la coordination des filières Fruits & Légumes. Mon rôle est d'impulser et de pérenniser une dynamique régionale en partenariat avec le Conseil Régional, les Chambres départementales d’agriculture et en lien étroit avec tous les acteurs de la filière (institutions, opérateurs économiques individuels ou collectifs, coopératifs et privés…).

Entreprises

  • Chambre Régionale d'Agriculture PACA - Chargée de mission filières Fruits & Légumes

    2013 - maintenant Coordination régionale des filières Fruits & Légumes :

    - Mettre en place et animer une réflexion régionale

    - Assurer le lien entre la production, les IAA, les metteurs en marché et les financeurs (remonter les besoins de la production agricole, synthétiser les problématiques et apporter une dynamique en rassemblant les acteurs adéquats)

    - Etablir la synthèse de la connaissance et de la compréhension des enjeux

    - Etre le référent de l’information filière Fruits et Légumes

    - Accompagner des groupes projets (faire émerger des projets et aider dans leur accompagnement)

  • CNIEL - Interprofession laitière - Service Démarches Qualité/Territoires - Chargée de mission

    2008 - 2013 Coordination de projets techniques en lien avec les bonnes pratiques d'élevage et la collecte du lait : alimentation animale, traite et stockage du lait, hygiène et qualité du lait, environnement (énergie, déchets), bien-être animal.

    Coordination et gestion des démarches qualité : Charte des Bonnes Pratique d'Elevage, Paquet Hygiène, ...

    Coordination et animation des CRIEL (interprofessions régionales).

    Environnement de travail et interlocuteurs : au niveau institutionnel (Ministères de l’Agriculture et de l’Environnement, FranceAgriMer, INAO, AFNOR), au niveau des OPA (FNPL/FNSEA, FNCL/Coop de France, FNIL/ANIA, APCA), au niveau technique (Institut de l’élevage, INRA, organismes certificateurs...), en Europe (Commission Européenne), à l’international (International Dairy Federation).

  • Association Nationale des Appellations d'Origine Laitière Française (ANAOF) - Déléguée Générale

    2008 - 2010 Promotion et défense du concept d'"Appellation d'Origine" des produits laitiers.

    Représentation des syndicats d'appellation d'origine auprès des pouvoirs publics nationaux et internationaux dans le cadre de la politique qualité des SIQO.

    Assistance/sensibilisation des syndicats sur plusieurs thématiques : réglementation, hygiène, dossiers INAO, Concours Général Agricole, environnement, développement durable...

    Animation et gestion de l'Association.

  • CNIEL - Interprofession laitière - Service des Laboratoires - Adjointe Chef de Service

    2002 - 2007 Conduite d'audits périodiques dans 19 laboratoires : Management de la Qualité (ISO 17025) et méthodes d'analyse des produits agro-alimentaires.

    Animation et suivi de dossiers techniques auprès des laboratoires sur : la qualité des prélèvements, la conservation des échantillons, les méthodes d'analyse, les essais interlaboratoires, la métrologie.

    Environnement de travail et interlocuteurs : au niveau institutionnel (Ministère de l’Agriculture, DGAL, ANSES, AFNOR), au niveau technique (Actilait, fournisseurs des laboratoires).

  • Fromageries Bel (Dpt Recherche Appliquée) en partenariat avec ADRIA Quimper - Chargée de recherche

    2001 - 2001 Etude de différentes techniques de fragilisation de microorganismes d’intérêt laitier en laboratoire : expérimentation, synthèse et présentation des résultats.

  • CHR HANSEN France, Service Développement - Chargée d'étude

    2000 - 2000 Caractérisation de cultures utilisées pour la production de laits fermentés en vue de la réalisation de fiches techniques, pour le service Marketing : expérimentation en laboratoire et exploitation des résultats.

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