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Said AGHZOU

TIZNIT

En résumé

Je suis actuellement en poste au sein d’un groupe d'exportation des fruits et légumes leader en tant que Responsable qualité. Ce qui me plait le plus, c'est d'être en relation en continu avec différents services qui se trouvent dans le site, aussi bien production que logistique avec des expéditions et de conditionnement, ce qui me permet d'avoir une vision assez large de ce qui se fait dans une entreprise agroalimentaire.
Donc, on sollicite à la fois par les différents services pour Conditionner nos emballages. ma responsabilité se situe au niveau du contrôle qualité produit, emballages et au niveau de la traçabilité.
Donc, contrôle qualité produit, cela consiste... voilà en quoi, si on a différents contrôles qui sont établis tout au long de la ligne de conditionnement, c'est-à-dire de la réception de la matière première jusqu'à l'expédition, c'est s'assurer que le conditionnement bien faits et, s'il y a des dérives par rapport au conditionnement, que les lots concernés ont bien été différenciés du conditionnement normale et ne vont pas ensuite être vendus au consommateurs.
Donc ma responsabilité est d'assurer la sécurité alimentaire et également la satisfaction du consommateur au niveau de la qualité organoleptique du produit."

Mes compétences :
Audit qualité
Adjoint de direction
Contrôle qualité
Outils qualité (AMDEC ,PARETOS ,5S ..)
Qualité
Animation de formations
Hygiène et sécurité sanitaire
Audit interne
Gestion d'un système documentaire Qualité
Qualité produits
Méthodes de résolution de problèmes Qualité
Normes ISO 9001 14001 22000 18001 26000
Sécurité au travail
Amélioration continue
Techniques d'analyses microbiologiques
Ambition
Dynamique
Agroalimentaire
Gestion de production
Gestion des stocks
Management des risques
Hygiène - HACCP - Plan Maîtrise Sanitaire
Gestion de la qualité
Communication
Management d'équipe
Norme ISO 22000
Chimie
Assurance qualité
Démarche HACCP
Normes ISO
Microsoft Office
Créativité
Planification
Coordination
5s
Tableau de bord
Juste à temps
La démarche GIMSI
Implication des personelles

Entreprises

  • Groupe AZURA Sté MARAISSA - Ccoordinateur Qualité

    2013 - maintenant Assurer le Contrôle qualitatif et la sécurité des denrées alimentaires, Assurer la satisfaction des exigences spécifiées, diriger l’équipe d'agents de contrôle qualité. Co-assurer la mise à jour et la diffusion des documents qualité, Préparer les réunions et audits qualité, Suivre les indicateurs qualité et alerter sur les écarts, valider les cahiers des charges des produits finis, analyser et coordonner les réponses aux réclamations clients ainsi qu’aux non-conformités, suivre les actions correctives et préventives,

  • Groupe AZURA Sté MARAISSA - Agréeur qualité

    2013 - 2013 * Contrôle qualitatif des denrées alimentaires à la réception;
    * Assurer la sécurité alimentaire des produits;
    * Assurer la conformité des lots conditionnés aux normes de commercialisation;
    * Vérifier le respect des exigences clients par rapport au cahier de charge;
    * vérifier la conformité des emballages avant le démarrage du programme;
    * Visualiser les lots à conditionner;
    * Suivre la productivité de la station;
    * Suivre les programmes export par produit
    * Suivre la qualité export selon les directives du responsable qualité;
    * Suivre la traçabilité sur les produits conditionnés;
    * Respecter les règles d’hygiène et de sécurité;
    * Suivre le stockage des palettes dans les frigos (température, disposition, affectation des produits par chambre froide);
    * Respecter les règles des différentes certifications;

  • Prima souss - Controle qualité

    2012 - 2013 Controle le processus de conditionnement du climentine de la réception jusqu'a l'expéditon

  • Green produce Maroc - Assistant qualité

    2010 - 2012 Assister à :
    * Vérifier les conformité commande des client;
    * Assurer le respect de la DAR et LMR de chaque producteur;
    * Orientation des Lots selon la catégorie commerciale;
    * Contrôle qualitatif des denrées alimentaires;
    * Préparer les chantiers (alimentation du brut de cueille sur les lignes et alimentation en emballages) avant l’arrivée des emballeuses;
    * Visualiser les lots à conditionner et respecter les rotations;
    * Suivre les programmes export par produit;
    * contrôler le respecter les règles d’hygiène et de sécurité;

Formations

  • Faculté Des Sciences Université Ibnou Zohr (Agadir)

    Agadir 2005 - 2008 Niveau bac+3

  • Lycée Hassan II (Tiznit)

    Tiznit 2002 - 2005 Bac sciences expérimentales

Réseau

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