Москва
BELLOUTI Salim
Cité des Jardins, Boukhalfa, Tizi-Ouzou15000, Algérie
Mob. 00 (213) 777975657/00 (213)660.43.30.53
Email: salimb70@gmail.com
Etat civil
Date et lieu de naissance: 29/05/1980 a Tizi-Ouzou,
Situation de famille: mariée
Situation en vers le service national : dégagé
Diplômes et formations
Technicien supérieur en hôtellerie touristique
Option : Chef de cuisine
Mention :Bien
Durée de formation : 36 mois auprès de l’I .N.S.F.P Hassi-Messaoud
Stages effectués lors de la formation
- Stage pratique auprès de la société Multi Catring Algeria H.M.D pendant deux ans en matière de restauration, hebergement, gestion et cuisine.
Participation à la préparation de banquets lors des visites officielles des hauts responsables de l’état telles que les visites présidentielles et ministérielles au siège de la willaya d’ Ouargla.
- Stage pratique dans différents hôtels étatiques d’Ouargla à savoir : l’hôtel Mehri et Transat
Expériences professionnelles
Société Saha Groupe Sodexo HMD, du mois de mars 2002 au 7 novembre 2003 :
• Aide cuisinier auprès du client Schlumberger Dowell
Eurest Algérie
• Cuisinier de 2003 à 2006 auprès du client Schlumberger MD1
• Chef de partie de 2006 à 2008 (même client)
• Sous chef de cuisine de 2008 à 2009
• Chef de cuisine de 2009 à ce jour, en plus des fonctions de chef exécutif
.Chef de cuisine exécutif depuis 2010 au 31 janvier 2014 du client Schlumberger MD1
Sodexo
.Chef de cuisine exécutif depuis 01 février 2014 a nos jours
Formations et stages professionnels :
• Hygiène de cuisine et HACCP
• Les dangers des TIAC
• Essential safety
• Lutte anti-incendies
• Cuts and burns
• Stockage des produits chimiques
• Maîtrise des techniques culinaires auprès de l’IFHT Tizi-Ouzou
• Tri sélectif
• les bases de la manutention manuelle
• Etudes et composition des menus auprès de l’IFHT Tizi-Ouzou
Pas de formation renseignée
