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DEA RESTAURANT GROUP
- RESTAURANT MANAGER
1995 - 2012
BERGAMO'S ITALIAN RESTAURANT+CHARLIE'S LOBSTER HOUSE
RESPONSABLE DE LA GESTION DES 2 RESTAURANTS-BARS AVEC UNE EQUIPE DE +60 PERSONNELS
CHARGE DE DEVELOPPEMENT DES STRATEGIES DE PROMOTION ET MARKETING, LA TENUE DES
LIVRES,DU RECRUTEMENT ET EVALUATION DES EMPLOYES,L 'APPLICATION DES REGLES D'HYGIENE
TRAVAIL ET SECURITE.
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DEA Restaurant Group
- Restaurant manager
1995 - 2012
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VITO'S STEAK HOUSE
- BARMAN
1990 - 1995
PREPARATION DES COCKTAILS EN ASSURANT UN SERVICE ATTENTIF,INVENTAIRE MENSUEL.
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UNIVERSAL STUDIOS OF FLORIDA
- RESTAURANT MANAGER
1990 - 1995
CHARGE DE LA GESTION DE L'EQUIPE ET VEILLER A LA QUALITE D'ACCUEIL,SERVICE ET BESOINS
DES VISITEURS DU PARC ,S'ASSURER L'APPLICATION DES REGLES ET CODES DU TRAVAIL ETABLIS
PARLA COMPANIE.
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DISNEY'S CARIBBEAN BEACH RESORT
- ASSISTANT MANAGER
1987 - 1990
ASSISTER MANAGEMENT AVEC L'ORGANISATION ET LA GESTION DES RESTAURANTS RAPIDS ET BAR
CHARGE DES RAPPORTS HORRAIRES ET DU COMPTE RENDU JOURNALIER ET HEBDOMADAIRE.
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MARRAKECH MOROCCAN RESTAURANT
- RESTAURANT SERVEUR
1986 - 1987
MARRAKECH MOROCCAN RESTAURANT EPCOT CENTER WALT DISNEY WORLD FLORIDE
ACCUEILCHALEUREUXDES CLIENTS ET LES CONSEILLERAVEC LEURS CHOIX OFFRANT UN SERVICE
ATTENTIONNE ,PARTICIPER AU RANGEMENT ET AU NETTOYAGE DE LA SALLE.
