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Samir HAYATOUN

Strasbourg

En résumé

Mon parcours professionnel dès mon plus jeune âge (16 ans) est plutôt orienté vers des fonctions d’encadrement et gestion de point de vente que j'ai pratiqués pendant 10 années dans la restauration.

A 23 ans J'ai créé ma propre entreprise dans la restauration rapide « franchise speed Rabbit pizza « avec une gestion de 3 points de ventes et plus de 30 employés.

Véritable homme de terrain, j’ai une capacité d’adaptabilité à toute épreuve !
Esprit d’analyse, goût pour les chiffres et les nouvelles technologies, bonne sensibilité à l’approche commerciale et marketing.

Formateur, fédérateur, communicateur, recherche de consensus, capacité d’écoute et de dialogue.

Je sais décider, trancher et proposer des solutions.


Mes compétences :
Animation commerciale
Grande distribution
Recrutement
Esprit d'équipe
Management
Force de proposition
Direction de centre de profits
Adaptabilité
Gestion du personnel
Développement commercial

Entreprises

  • Lidl France - Responsable de Magasin

    Strasbourg 2013 - maintenant * Animation des équipes (25 collaborateurs)
    * Recrutement, formation
    * Intégration, management ;
    * Gestion des stocks et des inventaires ;
    * Gestion des commandes de produits

  • AMC Group - Chef avion

    Pantin 2011 - 2012 Sté Map handling Groupe AMC (Toulouse)

    * Coordination des différentes équipes qui interviennent à l'escale ;
    * Indication de stationnement guide des ;
    * Gestion de la « pesée » chargement équitable du poids dans l'avion ;
    * Contrôle des protocoles de sureté et de la sécurité

  • SPEED RABBIT PIZZA - GERANT

    Levallois-Perret 2006 - 2011 Gestion de 3 Centres de profits (40 employés)

    Animation Commerciale

     Mise en valeur de l'espace commercial par le merchandising.
     Mise en place d'opérations commerciales
     Veille concurrentielle.
     Ouvertures et fermetures du point de
     Vente.
     Respect des consignes de sécurité.
     Organiser et préparer les inventaires,
     Contrôler le niveau des stocks.

    Management, Encadrement d'équipes

    Intégration des collaborateurs,
    Formation du personnel
    Réunion commerciale avec les équipes sur les résultats obtenus.
    Fixation des objectifs à atteindre.
    Communication interne.

    Gestion Administrative & Reporting

    Passation des commandes,
     Organisation des plannings
     Contrôle des mouvements de caisse
     Remises de recettes en banque.
     Analyse des résultats.

    Marketing & Communication

    Opérations StreetMarketing
     Mise en place d’opérations de
     communication media :
     Radio NRJ : Diffusion de publicité
    Cinéma Gaumont : Diffusion de publicité

  • Restaurants Pizza Hut - Manager

    PARIS 2003 - 2006 * Vente Directe
    * Manager d'une équipe de 10 collaborateurs

Formations

Réseau

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