Sandra EMOND ( CABARET )

En résumé

Entreprises

• Arpege - Maitre Hotel Responsable

  Hazebrouck 2016 - maintenant

• Api Restauration - Responsable point de vente

  Mons-en-Barœul 2015 - 2015 Ouverture d'un nouveau concept, mise en place du restaurant.
  Relationnel client, instaurer un climat de confiance avec les clients.

• Compass Group - Responsable de restaurant

  Châtillon 2009 - 2015 Gestion de club de direction, prestations annexes, ouverture de Brasserie de 100 couverts, gestion d'un auditorium de 250 places.
  Réorganisation de club et table de président.

• Lenotre - Responsable de la restauration

  Paris 2007 - 2009 Encadrement du personnel boutique et restaurant, gestion administrative, commandes clients, devis.
  Ouverture et fermeture restaurant et boutique.

• Potel et Chabot - Responsable de réception

  Paris 2004 - 2006 Encadrement du personnels, mise en place du dossier commercial, gérer les réceptions de A a Z .

• Restaurant Montmatre a WASHINGTON D.C - Manager de salle

  2002 - 2004 Encadré le personnel de salle, prise de commande, maintient du sitting (3 par service).
  Mise en place d'une cave de vins français.

• Lenotre - Responsable Club de direction pour SAP

  Paris 2000 - 2002 Gestion du personnel, planning, organisation des cocktails et buffets et autres réceptions.
  Mise en place des menus avec le chef de cuisine.

• Lenotre - Maitre d'hotel au Stade de France

  Paris 1998 - 2000 Ouverture du restaurant panoramique pour la coupe du monde de football.
  Gestion des caisses.
  Service événementiel pour les loges.

• Lucien Barrière Deauville - Serveuse

  Paris 1997 - 1997 J'ai commencé stagiaire puis saisonnière au casino de Trouville sur mer

Formations

• Lycée Jean Jooris

  Dives Sur Mer 1995 - 1997 Bac professionel restauration

• Lycée Jean Jooris

  Dives Sur Mer 1993 - 1995 BEP et CAP restauration