Sandrine BENETEAU

En résumé

Entreprises

• Confédération des Professionnelles Indépendants de l'Hôtellerie de la Loire Atlantique et de la Vend - Responsable de Dispositifs de Formation

  2014 - 2014 Assurer la création, la coordination, et le développement d'un organisme de formation proposant des dispositifs de formation selon les attentes des gérants d'exploitation des métiers de l'Hôtellerie
  Accompagner les gérants d’exploitation des petites entreprises adhérentes dans leurs difficultés et de pouvoir anticiper leurs besoins en formation

• Henriman Formation - Conseillère formation et chargée de développement

  2010 - maintenant Certificat de Qualification Professionnelle en Restauration et Sommellerie
  Formation professionnelle continue
  Accréditation tuteurs "Permis de Former"

• CFA - Professeur

  2010 - 2016 Diplôme professionnels en restauration de Niveau V et IV
  Disciplines : domaines techniques et technologie professionnelle
  

• Auto-entrepreneur - Consultante et formatrice indépendant

  Cherbourg 2008 - maintenant Dispositifs de formation en intra-entreprise
  Conseils et amélioration des compétences opérationnelles métier

• " Au Baron de Retz" Nantes - Vendeuse Spécialisée

  2006 - 2010 Ventes et Conseils spécifiques et téchniques

• " L' Envie Gourmande " Saint-Nazaire - Ventes Conseils et Animatrice en Dégustation

  2005 - 2006 Dégustation à thèmes pour clientèle fidélisée

• Restaurant "Au Verre Bouteille" - Directrice d'établissement

  1998 - 2003 Encardrement d'une équipe
  Gestion des approvisionnements
  Comptabilité d'entreprise
  Organisation et fidélisation d'une clientèle
  Réalisation de l'évènementiel

• " Au bon accueil" Paris 7ème - Responsable de salle et des achats

  1997 - 1998 Encadrement d'une équipe
  Gestion de la cave
  Responsable des approvisionnemnts cuisine

• Hôtel "Le Lutetia " Paris 7ème - Commis à Maître d'Hôtel

  1993 - 1997 Commis au service D'étage
  Chef de rang au Service Banquet
  Maître D'hôtel à la Brasserie

• Emplois Saisonniers - Serveuse

  1991 - 1993 De Commis à Chef de Rang

• Novotel, sofitel, novotel Nantes - Stagiaire

  1989 - 1991

Formations

• Centre Académique De Formation Continue (CAFOC)

  Nantes 2014 - 2014 Titre de niveau II
  
  Ingénierie de Formation et pédagogique
  Conseiller et accompagner les parcours de formation

• MFR-CFP La Pommeraie

  Vallet 2004 - 2005 CCTAR Viticulture et oenologie
  
  Travaux de la vigne au vin
  Communication et commercialisation des vins d'une exploitation
  Etude comparative des vins du Muscadet
  Analyse et projection d'une transmission d'entreprise viticole

• Lycée Enseignement Professionnel Saint Anne

  Saint Nazaire 1989 - 1991 BEP

• LEP Edouard BRANLY

  Lyon 1989 - 1991 Baccalauréat professionnel secteur restauration