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Sarah JULIAN HERNANDEZ

Clichy

En résumé

Mes compétences :
Vente
Agroalimentaire

Entreprises

  • Monoprix - Acheteuse Category Manager fromages LS / petite crèmerie

    Clichy 2017 - maintenant Responsable du chiffre d'affaires et de la marge
    Gestion des 4P : assortiment, prix, promotion, merchandising
    Analyses des ventes, du marché et des clients
    Sourcing et appel d'offre
    Négociation et gestion accords cadres

  • Monoprix - Acheteuse Chef de Produits MDD - Crèmerie Libre service

    Clichy 2012 - 2016 * Gestion des catégories MDD petite crèmerie/ fromages/ultra frais laitier/fruitier : 97M€ de CA annuel / 80 fournisseurs / 320 références
    * Développement MDD : 50 innovations, mise en place des nouvelles chartes graphiques
    * Négociation des conditions d'achat : 35 fournisseurs spécifiques, 100 références
    * Reporting : revue de marché, définition de l’assortiment et suivi des performances
    * Gestions de projets transverses avec les services marketing/supply/qualité/vente : suppression des œufs issus de poule élevées en cage en avril 2013, mise en place d’un partenariat spécifique sur le lait UHT en avril 2014

  • Carrefour - Acheteuse chef de produits MDD Produits frais / traiteur de la mer

    Massy 2011 - 2012 * Développement des innovations et produits festifs (35 références), mise en place de la nouvelle charte graphique (100 packagings)
    * Gestion des gammes de produits surimis, tartinables et blinis (90 références / 10 fournisseurs / CA achat annuel : 30M€)
    * Remaniement complet de gamme (assortiment, prix, positionnement, recette, packaging)
    * Négociation d’appels d’offre internationaux

  • Mapa Spontex - Chef de produit essuyage ménage

    2010 - 2010 * Analyse et suivi de l’évolution des marchés
    * Elaboration du plan marketing et mise en place des lancements produits
    * Initiation et coordination des actions promotionnelles (budget 200 000€)
    * Prévision, suivi et analyse des ventes en sell in (business review) et sell out (IRI)
    * Management d’une assistante chef de produits

  • Mapa Spontex - Assistante Chef de Produit Spontex

    2009 - 2010 Assistance des chefs de produit des gammes Essuyage et Récurage
    * Mise en place d’opérations promotionnelles et analyse des performances
    * Prévision, suivi et analyse des ventes en sell in et sell out
    * Mise à jour des outils commerciaux : argumentaires, plaquettes, fiches produit
    * Communication produits : animation du site internet, newsletter, dossier presse, annonces publicitaires

  • Boulanger - Animatrice Commerce

    FRETIN 2008 - 2008 * Préparation des opérations commerciales : commande des produits, merchandising, gestion des stocks
    * Management des employés libre service

  • Auchan - Assistante chef de rayon LSE

    Villeneuve-d'Ascq 2007 - 2007 * Conseil clientèle, mise en rayon et merchandising, gestion des stocks
    * Mise à jour de la gamme « librairie pratique » (commande et réception des marchandises, merchandising, retour fournisseurs)

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