NICE
Passionnée par les Sciences Sociales et l'alimentation, c'est dans cette optique que j'ai entrepris mon cursus universitaire.
Au cours de la Maîtrise, je me suis spécialisée dans le comportement alimentaire dans le couple . En Master 2, j'ai poursuivi cette démarche en focalisant ma thèmatique de recherches sur la créativité culinaire dans la gastronomie, où veille des tendances et comportements alimentaires et habitudes de consommation ont été mon quotidien.
Ce qui caractérise mon parcours est l'expertise d'un secteur d'activité ainsi que l'influence des tendances culinaires qui se dévoilent au travers de la créativité culinaire dans la gastronomie,ainsi que la cuisine vu sous un angle de loisirs.
Mon champs d'action s'oriente aussi bien dans les entreprises agroalimentaires, instituts de sondages et marketing, média, où mon expertise du comportement alimentaire,(manière de table,motivations, habitudes de consommations)me conduisent à:
- entreprendre des études de marché,
- qu'à réaliser des études ad hoc,de milieux de vie, ethnographiques, d'usages et attitudes
- développer un travail journalistique de rédaction d'articles ou de réalisation d'émissions radiophoniques.
Mes compétences :
Anthropologie
Chargé d'études
Cuisine
Gastronomie
Insight
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