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Sarra BESSEROUR

Lyon

En résumé

Mes compétences :
Management de la qualité
Normes Qualité (IFS, BRC, ISO )
Outils Qualité ( QQOQCP, AMDEC, 5S...)
Bonnes Pratiques de Fabrication (pharma et agro)
Technique d'analyses et de contrôles qualité
Microbiologie industrielle
Amélioration continue

Entreprises

  • Sanofi Pasteur - Assistante responsable Support Production de l'Unité Opérationnelle de Lyophilisation

    Lyon 2013 - maintenant Rédaction / simplification des documents qualité liés à la production (procédures et instructions d'utilisations des équipements de production)

    Rédaction / amélioration du mode opératoire de nettoyage et de désinfection des équipements de production en respectant la réglementation BPF

    Création de fiches de suivi de nettoyage et de désinfection des équipements de production

    Création et mise à jour des modules et des grilles de formation

    Création d'une base de données regroupant tous les documents utilisés en production
    Conduite de réunions et présentation des indicateurs mensuels
  • Cargill - Assistante responsable Assurance Qualité

    Paris La-Défense 2010 - 2010 Rédaction de procédures de contrôle qualité préventive et corrective des équipements de production

    Création de fiches d'évaluations sur la sécurité, l'hygiène, l'environnement et sur la connaissance du plan HACCP et ATEX

    Création d'une base de données fournisseurs regroupant les certificats FDA et CE des équipements de production
  • FLV (Fédératin Laitière Valaisanne), SUISSE - Technicienne de laboratoire de contrôle qualité

    2008 - 2008 Mise à jour du plan d'échantillonnage et vérification du bon fonctionnement du système HACCP

    Analyses microbiologiques et physico-chimiques du lait et du fromage

Formations

Réseau

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