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Sebastien BEAUME

CHANCEY

En résumé

Sébastien,
43 ans, actuellement pâtissier à Gray.
Je m'épanouis pleinement dans mon travail.
J'ai envie de changement et de nouveaux défis.
C'est pourquoi j'aimerais postuler à l'étranger, notamment en Suisse.
J'adore cuisiner de bons petits plats, et bien sûr élaborer de bon gâteaux.
J'aime aussi l'informatique, et la photo.

Mes compétences :
Patissier
Photo
Internet

Entreprises

  • Bistrot du marché (intermarché) - Pâtissier

    2012 - maintenant Confection de pâtisseries et viennoiseries.
    Gestion des commandes aux fournisseurs.
    Gestion des rayons (Libre-service et traditionnel).
    Respect des normes d'hygiène en vigueur.
    Réalisation d'inventaires.

  • Bistrot du marché - INTERMARCHE - Pâtissier

    2012 - maintenant * Fabrication de pâtisseries, viennoiseries ;
    * Gestion du rayon libre-service et traditionnel ;
    * Gestion des commandes aux fournisseurs ;

  • Traiteur Ramel - Pâtissier

    2011 - 2012 Second de pâtisserie
    Charcuterie - traiteur RAMEL
    Route de Besançon
    39100 Dole (France)

    * Fabrication de pâtisseries ;
    * Fabrication de produits traiteur (remplacements) ;

  • Maison Ramel Traiteur - Second de pâtisserie

    2011 - 2012 Réalisation de gâteaux et d'entremets.
    remplacements en poste traiteur, pâtisserie salée, charcuterie.
    Respect des normes d'hygiène en vigueur.

  • Boulangerie Tresse - Pâtissier

    2010 - 2011 Rue Gustave Eiffel
    21000 Dijon (France)

    * Fabrication de pâtisseries, viennoiseries ;
    * Elaboration de nouveaux gâteaux ;

  • Boulangerie pâtisserie Tresse - Pâtissier

    2010 - 2011 Réalisation de pâtisseries.
    Gestion des commandes aux fournisseurs.
    Respect des normes d'hygiène en vigueur.

  • La Viennoise - Responsable de production

    2009 - 2010 Mr Mathis Bernard
    grande-rue, 66
    25000 Besançon (France)
    * Fabrication de pâtisseries, viennoiseries, glaces ;
    * Elaboration de nouveaux gâteaux ;
    * Commandes de produits auprès des fournisseurs ;

  • La Viennoise - Ouvrier pâtissier

    1995 - 2009 Mr Bartholomot Christian
    grande-rue, 66
    25000 Besançon (France)

    * Fabrication de pâtisseries, viennoiseries, pains, chocolats, glaces, produits traiteur ;
    * Remplacements en cuisine (Préparation de plats du jour, de salades repas, et d'entrées chaudes) ;
    * Confection et vente sur rue de crêpes, gaufres, glaces et viennoiseries ;

  • La Viennoise - Ouvrier pâtissier

    1991 - 1995 Mr Brunner Daniel
    grande-rue, 66
    25000 Besançon (France)

    * Fabrication de pâtisseries, viennoiseries ;

  • La viennoise - Pâtissier

    Paris 1988 - 2008 création et fabrication de pâtisseries, viennoiseries, glaces

Formations

Réseau

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