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Sébastien DESCHAISES

La Roche-sur-Yon

En résumé

Après des années passées dans le tourisme et l'hôtellerie où ma carrière professionnelle n'a cessé d'évoluer vers des postes à responsabilité, j'ai souhaité faire un retour sur moi-même : quels métiers j'aime exercer ? Quelles sont mes valeurs et celles que j'aime retrouver dans ma pratique professionnelle quotidienne ? Dans quel but ? Pour quel sens ? La fonction de cadre dirigeant au service des autres avec des valeurs profondément humaines semble me correspondre.

Le secteur social et médico-social s'est imposé à moi, comme une évidence... même si je n'ai pas complètement tourné le dos au secteur d'activité qui fut longtemps le mien et dans lequel j'ai progressé pendant des années.

Aujourd'hui, j'exerce une fonction qui me plait, dans laquelle je m'épanouis et, selon moi, porteuse de sens. Elle participe à continuer de développer mon expérience d'accompagnement des publics des personnes âgées et des personnes en situation de handicap.

Mes compétences :
Aisance relationelle
Conduite de projet
Gestion des ressources humaines
Analyse stratégique
Pilotage d'équipe
Marketing stratégique
Management
Gestion budgétaire

Entreprises

  • ADMR Vendée - Responsable d'établissement

    La Roche-sur-Yon 2017 - maintenant SAVS / Foyer de vie
    Résidence La Chaumière
    85200 FONTENAY LE COMTE

    Accueil et accompagnement de 8 résidents (personnes handicapées déficientes intellectuelles avec ou sans troubles associées et personnes souffrant de handicap psychique) en hébergement permanent
    Équipe pluridisciplinaire de 10 professionnels
    Budget d'environ 600 K €

    Missions :
    - gestion comptable, budgétaire et suivi d'activité : contrôle des factures et saisie, veille budgétaire, rapport d'activité, rapport budgétaire
    - veille au bon fonctionnement de l'équipe : réunion de service, mise en place de groupe de réflexion, pose d'objectifs, surveillance du climat social, entretien professionnel individuel
    - suivi de l'organisation du travail : élaboration des plannings, contrôle des bordereaux d'heures
    - suivi et contrôle des projets de vie : questionnement, ré-adaptation, accompagnement à la ré-orientation
    - travail de coopération avec les familles et différents acteurs du territoire pour adapter l'accompagnement initial à l'évolution des besoins des résidents
    - relationnel avec les familles, les résidents et les différents partenaires et intervenants : CVS, conseil de maison, SAD, EMM, CMP, services support du siège, Conseil Départemental, MDPH...
    - veille à la mise en place et au suivi des procédures et protocoles en respect des orientations et préconisations du Conseil Départemental
    - réécriture du projet de service
    - démarche d'amélioration continue de la qualité, évaluation interne
    - démarche d'entrée en CPOM
    - suivi des contrats d'entretien et de maintenance
  • EHPAD de la Boëme - Directeur d'établissement

    2016 - 2016 Etablissement de la Fonction Publique Territoriale
    51 chambres dont une temporaire
    Taux d'occupation 98,5 %
    GMP : 580 ; PMP : 170
    Equipe pluridisciplinaire de 45 professionnels (agents titulaires, stagiaires, contractuels, contrats aidés...) pour 33,77 ETP
    Budget exécutoire de 1,9 M €
    Adhérent à la FNADEPA

    Professionnel engagé porteur de sens dans l'action et garant :
    - de la qualité de service aux résidents
    - de l'écoute des familles
    - de la considération des professionnels
    - du respect de la Gouvernance
    - du suivi de la réglementation
    - de la bonne gestion de l'établissement
    - de la coopération entre acteurs

    . régisseur principal des recettes
    . gestion comptable et budgétaire : P503, compte administratif, veille sur budget exécutoire, dossier FCTVA
    . gestion des plannings des services hôtelier et restauration
    . réflexion avec les équipes sur l'organisation des services : changement d'horaires, mise en place d'un roulement
    . relation avec le Centre de Gestion : suivi de dossier d'agents, comité médical, commission de réforme
    . recrutement, gestion des remplacements
    . réflexion régulière menée avec l'infirmière co, le médecin co et la psychologue pour un accompagnement digne et une prise en soins la plus adaptée à chaque résidant
    . échanges et travail collaboratif avec la Gouvernance et les autorités de contrôle
    . amélioration apportées en lien avec la nouvelle Convention Tripartite et la démarche d'amélioration continue de la qualité
    ...
  • EHPAD Louis CROSNIER - Directeur stagiaire

    2015 - 2016 Etablissement Public Territorial
    70 chambres en hébergement permanent dont 12 en Cantou
    Taux d'Occupation de 98,5 %
    GMP : 682 ; PMP : 144
    Equipe pluridisciplinaire de 48 professionnels (agents titulaires, stagiaires, contractuels, contrats aidés...) pour 42,32 ETP
    Budget exécutoire : 2,35 M €

    Objectifs :
    - analyse de la situation financière et budgétaire sur les 5 dernières années
    - diagnostic sur le fonctionnement de l'établissement intra et extra
    - étude sur les alternatives de prise en charge des personnes âgées souffrant de la maladie d'Alzheimer
    - production d'un mémoire, démarche stratégique : analyse, diagnostic, formulation des enjeux majeurs et objectifs, élaboration d'une stratégie pour les 5 années à venir, plan d'action à mettre en place.
  • EHPAD Simonne MOREAU - Stagiaire de Direction

    2015 - 2015 Etablissement ADMR Unités de Vie
    46 chambres : 40 en hébergement permanent dont 12 en Cantou, 6 en hébergement temporaire
    Taux d'Occupation 97,9 %
    GMP : 619 ; PMP : 138
    Équipe pluridisciplinaire de 35 professionnels pour 25,5 ETP
    Budget exécutoire : 1,5 M €

    Objectifs :
    - acculturation au milieu social et médico-social, à sa politique, à ses orientations
    - découverte des relations avec les autorités de contrôle, prise de conscience des injonctions
    - découverte du fonctionnement d'un établissement médico-social, de son organisation, du public accueilli
    - accompagnement de la Direction dans ses fonctions
    - immersion avec les professionnels pluridisciplinaires
  • Résidence de vacances azurèva Sigean - Directeur d'établissement

    2015 - 2015 Résidence de vacances 2 étoiles. Site s'étendant sur 5,5 ha et comprenant 65 chalets pouvant accueillir de 4 à 6 personnes. Capacité globale de 280 vacanciers. Ouverture d'avril à septembre.

    Mission d'urgence de remise en place d'un village vacances sinistré avant ouverture
    - point complet sur les contrôles annuels obligatoires et suivi des travaux
    - reprise de l'ensemble des documents législatifs et réglementaires obligatoires
    - organisation générale des services

    Lancement de la saison avant remplacement
    - réservation et planification
    - accueil clientèle
    - organisation d'excursion
    - organisation d'animation
  • ADMR Vendée - Responsable d'établissement

    La Roche-sur-Yon 2014 - 2014 Remplacement de la direction sur 2 établissements :
    - La Chaumière : lieu de vie accueillant 8 résidents (personnes handicapées déficientes intellectuelles avec ou sans troubles associés)
    - Le Logis de Pahu : maison de vie accueillant 24 résidents (personnes âgées autonomes)

    Objectifs fixés :
    - gestion des absences, arrêts de travail et remplacements
    - tenue des registres réglementaires
    - élaboration et suivi des plannings
    - suivi et contrôle des projets de vie
    - veille au bon fonctionnement des services
    - relationnel avec les familles et les résidents
  • Domaine des Guifettes, Atlantique Pellerin Vacances - Responsable de site

    2014 - 2014 Site regroupant une partie village de vacances avec locations de gîtes de 4 à 6 personnes et une partie hôtellerie de plein air avec location de chalets, mobil-homes, emplacements camping-car et camping. Restaurant sur place. Site 3 étoiles s'étendant sur 07 ha au bord d'un lac. Capacité d'accueil de 680 vacanciers. Site réputé entre autre pour l'organisation de mariage grâce à sa capacité d'accueil et à une salle magnifique avec vue sur le lac. Ouvert toute l'année

    - recrutement et organisation de travail des équipes d'accueil, de ménage et d'entretien : 9 personnes
    - commercialisation du site : marketing, communication et vente
    - réservation clientèles « individuels », « groupes » et « entreprises »
    - organisation événementielle : grandes occasions, séminaires, congrès, soirées festives, salon...
    - reportings d'activité à la direction générale
  • Village vacances azurèva Longeville sur Mer - Directeur adjoint

    2009 - 2014 Site s'étendant sur 6ha dans une forêt de pins à 800 m de la plage des Conches réputée pour le surf. 180 logements pouvant accueillir jusqu'à 380 vacanciers. Village vacances proposant la pension complète et la demi-pension avec restauration en interne. Animations et excursions organisées. Accueil tout type de clientèle : individuels, groupes et séminaires. Ouverture d'avril à septembre.

    - remplacement de la direction (juillet-septembre 2012 ; mars-juillet 2013)
    - gestion économique du site : CA 1,5 M € ; progression d'env 30 % en 6 ans
    - organisation de travail de l'ensemble des équipes : équipe de 40 personnes
    - création de produits de séjour et de prestations annexes : CA 200 K € ; progression d'env 15 % en 6 ans
    - réservation, planification, suivi de séjour, facturation, encaissement : 35000 nuitées ; progression d'env 20 % en 6 ans
    - suivi des dossiers d'entretien et de maintenance curatifs et sécuritaires
    - veille au suivi de la réglementation HACCP
    - suivi des plans alimentaires, plans de menus et prime alimentaire
  • Village vacances azurèva Longeville sur Mer - Responsable hébergement

    2008 - 2009 - organisation de travail des équipes d'accueil, de ménage et d'entretien
    - création de produits de séjour et de prestations annexes
    - réservation, planification, suivi de séjour, facturation, encaissement
    - cotation, devis, vente
    - suivi des dossiers d'entretien et de maintenance curatifs et sécuritaires
  • Village vacances azurèva - Responsable animation

    1998 - 2008 Pleine saison :
    - participation à la mise en place d'une formation pour les responsables animation au sein d'azurèva
    - maître d’apprentissage pour des contrats de professionnalisation
    - formateur d'étudiants stagiaires (R.E.T. ; B.T.S. A.G.T.L.)
    - responsable du matériel et de son entretien
    - créateur et gestionnaire d'un point accueil tourisme
    - responsable des animations journée et soirée
    - responsable des intervenants extérieurs
    - accompagnateur/guide sur les excursions proposées
    - analyse et bilan financiers de l'animation et des excursions Individuels
    - gestion administrative et technique
    - organisation et suivi logistique et technique des séminaires
    - aide au bar

    Hors saison, homme polyvalent :
    - agent d'entretien bâtiment et espaces verts
    - plonge et aide cuisine
    - service en salle
    - agent de réservation

Formations

  • FORSYFA

    Nantes 2017 - 2017 Présentation de l'histoire, des concepts, des différents courants de l'approche systémique. Expérimentations permettant une nouvelle lecture des problématiques humaines, familiales, institutionnelles.
  • Institut De Conseil Et De Formation Supérieure MESLAY

    Montaigu 2015 - 2016 DirEIS

    Titre de Directeur d'Etablissement de l'Intervention Sociale, niveau 1, équivalence CAFDES

    Résumé descriptif de la certification
    Code RNCP 4525
    http://www.rncp.cncp.gouv.fr/grand-public/visualisationFiche?format=fr&fiche=4525
  • AFPA

    Brive La Gaillarde 2011 - 2013 R.E.T.

    Titre de Responsable d'Etablissement Touristique, niveau 3
    Obtenu par Validation des Acquis et de l'Expérience

    Résumé descriptif de la certification
    Code RNCP 1895
    http://www.rncp.cncp.gouv.fr/grand-public/visualisationFiche?format=fr&fiche=1895
  • Lycée Cordouan

    Royan 1996 - 1998 B.T.S. Tourisme-Loisirs

    Brevet de Technicien Supérieur, niveau 3
    B.T.S. ayant évolué vers le B.T.S. A.G.T.L (Animation et Gestion Touristique Locale) puis vers le B.T.S. Tourisme (actuel)
    http://www.btsagtl.com/documents/Referentiel_BTS-AGTL.pdf

    Dans le cadre du BTS :
     stage de 5 semaines réalisé aux Antilles pour le groupe KTA, agence réceptionniste et de voyages :
    - guide accompagnateur lors des excursions
    - commerci
  • Lycée Marguerite De Valois

    Angouleme 1993 - 1996 Baccalauréat Littéraire

    Etudes spécifiques. Pratique du football au niveau national. Obligations de bons résultats scolaires