Sébastien NOUAT

En résumé

Entreprises

• McDonald's Corporation - Directeur

  guyancourt 2014 - maintenant Pilotage complet du restaurant:
  
  - Management d'un effectif de 50 collaborateurs
  - Optimisation de la gestion du restaurant
  - Gestion des ressources humaines
  - Formation de l'équipe d'encadrement & des équipes
  - Garant des normes de production & de sécurité alimentaire
  - Développement des ventes & de la rentabilité
  - Garant de la politique commerciale
  - Définition & maîtrise du budget annuel
  - Définition du plan marketing
  - Gestion de la relation clients

• Boulanger - Responsable Univers Multimédia

  FRETIN 2009 - 2014 Pilotage de l'univers Multimédia du magasin (6 rayons, 15 collaborateurs):
  
  - Définition & suivi des objectifs individuels & collectifs de l'équipe de vente
  - Définition des objectifs & de la politique commerciale de l'univers Multimédia
  - Respect des rites & des rythmes du management individuel et collectif
  - Suivi & reporting de l’activité de l'univers commercial.
  - Recrutement, formation, & accompagnement de nouveaux collaborateurs
  - Optimisation des moyens humains (plannings, organisation des tâches)
  - Maîtrise & contrôle des coûts liés à l'activité
  - Analyse des différents indicateurs de performance quantitatifs & qualitatifs
  - Maîtrise du compte d'exploitation de chaque rayons de l'univers
  - Définition & mise en place des plans d’actions adéquats
  - Respect des règles de sécurité des personnes et des biens
  - Garant de l’accueil, la prise en charge & la satisfaction des clients du magasin
  - Garant de l’environnement marchand et commercial de l'univers Multimédia
  - Garant de la mise en oeuvre des plans merchandising
  - Responsable achats & flux sur l'ensemble des rayons dédiés
  - Veille concurrentielle sur la zone de chalandise & sur le marché
  - Expert en techniques de vente & solutions numériques & actionnariat d'entreprise
  

• H-Tube TRC, Saint-Doulchard - Attaché Technico-Commercial

  2008 - 2009 - Secteur de l'industrie & du bâtiment (départements 18, 58, 03)
  - Optimisation du secteur d'activité
  - Entretien & développement d'un portefeuille clients
  - Définition & suivi des devis clients
  - Garant de la politique commerciale

• Nexter - Technicien Méthodes & Industrialisations

  Versailles 2006 - 2008 Rattaché au bureau des méthodes:
  
  - Définition des plans d'industrialisation
  - Elaboration & optimisation de la chaîne de fabrication
  - Maîtrise des coûts & des flux
  - Gestion de stock
  - Définition des plans d'assemblages
  - Réalisation des tests de recette & des 1er de série
  - Suivit & optimisation de la fabrication en série
  - Relation chef de produit, bureau d'études, fournisseurs, & équipes de production

Formations

• IUT

  Bourges 2005 - 2006 Licence Professionnelle Gestion et Pilotage de Projets

• IUT

  Bourges 2003 - 2005 DUT Qualité Logistique Industrielle & Organisation

• Lycée Pierre Emile Martin

  Bourges 2000 - 2003 BAC STI Génie Mécanique
  
  Mention Assez Bien

Réseau

• Carla POBEAU

• Emilie NGUYEN

• Emilie VACHER

• Julien LEMONNIER

• Maxime BELLAIR