-
Géant Casino, Mandelieu La Napoule (06)
- Responsable Adjoint Marée
Saint-Étienne
2016 - maintenant
-
Casino Restauration, Restaurant A La Bonne Heure, Mandelieu La Napoule (06)
- Manager Restauration
2015 - 2015
-
Géant Casino, Mandelieu La Napoule (06)
- Employé Commercial Confirmé
2013 - 2015
Préparation du rayon
Préparation des commandes
Inventaires
Service clients
-
Restaurant La Boucherie, Sens (89)
- 1 ier Assistant Restauration
2012 - 2013
Recrutement et formation du personnel
D.U.E, contrats, plannings, pointages
Système d'encaissement Pointex
Gestion des stocks, des achats, de la marge, compte exploitation
Mise en place d'une carte de fidélité et prospection auprès des entreprises
Contrôle des normes HACCP
-
Restaurant La Boucherie, Auxerre (89)
- 1 ier Assistant Restauration
2012 - 2012
Formation aux techniques des Restaurant La Boucherie
-
Restaurant Del Arte, Dammarie Les Lys (77)
- Directeur Adjoint Restauration
2009 - 2012
Gestion des stocks, des achats, de la marge, compte exploitation
Contrôle des normes HACCP
D.U.E, plannings, pointages
Suivi et formation du personnel de cuisine
Système d'encaissement Micros
Remplacement du Gérant
-
Monoprix, Montreuil (93)
- Chef Adjoint Cafétéria
2005 - 2009
Gestion des stocks, des achats, de la marges, compte exploitation
Contrôle des normes HACCP
Facturation clients
Organisation des plannings
Suivi et formation du personnel
Remplacement du Directeur
-
Monoprix, Paris 15 ième
- Assistant Cafétéria
2000 - 2004
Commande, inventaire
Contrôle des normes HACCP
Coordination des services
-
Restaurant Les Olivades, Paris 7ème
- Chef de Rang
1997 - 1998
-
Restaurant La Closerie des Lilas, Paris 6ème
- Chef de rang
1996 - 1997
-
Restaurant Le Relais du Parc, Paris 15ème
- Chef de Rang
1995 - 1996
-
Restaurant Le Pavillon Ledoyen, Paris 8ème
- Commis de salle
1994 - 1995
-
Marine Nationale
- Responsable des Messes Officiers
Paris
1993 - 1994
Basé sur la Martinique
