CHÂTEAUROUX
Forte de 10 ans d’expérience professionnelle dans les domaines de l’hôtellerie, de la restauration et de l’évènementiel, en France et à l’étranger, Séverine met son expertise aux services des restaurateurs indépendants.
Ces gérants aux multiples casquettes souhaitant :
x Acquérir des méthodes efficaces pour recruter et fidéliser leur clientèle,
x Une meilleure rentabilité de manière générale,
x Améliorer leur environnement de travail
x Gagner du temps quotidiennement.
Pour atteindre ces objectifs, elle met en place en collaboration étroite avec le gérant :
x Analyse de la situation
x Identification des objectifs à atteindre
x Définition d’un plan d’actions pour atteindre ces objectifs
x Accompagnement dans la mise en plqce et en pratique des recommandations
Principalement sur les sujets et leurs objectifs suivants :
x Service et Vente : Augmentation du couvert moyen, du CA, optimisation des marges et de la rentabilité globale.
x Webmarketing : Meilleure visibilité web et maîtrise de l’e-réputation. Recrutement et fidélisation de clientèle;
x Management et Gestion d’équipe : Amélioration de l’environnement de travail et de l’ambiance générale. Augmentation du potentiel efficacité des équipes;
x Gestion :
x Techniques et outils de gestion permettant
x un gain de temps quotidien
x et une visibilité générale sur la situation de l’établissement.
x L’Anglais s’invite au restaurant : Traduction de carte, apprentissage du vocabulaire anglais en général au restaurant et description de plat.
x L’Anglais s’invite au restaurant : Traduction de carte, apprentissage du vocabulaire anglais en général au restaurant et description de plat
Mes compétences :
PC Hardware
Microsoft Office 2007
Microsoft Office
MS-Office Vista
Formation management
Apple Mac
