Je me nomme Seydou Kone de je suis de nationalité malienne
je vis actuellement en guinée conakry
né en 1974
Mes compétences :
Microsoft Excel
Immunization
Entreprises
FGM SA
- Camp manager
2014 - maintenantgestion du de la base vie de FGM SA (Bell zone)
FGM SA
- Chef de Cuisine
2014 - maintenant: Camp Boss chez FGM SA (Belle Zone Guinée) mine de fer de Forécariah
En Guinée Conakry ,
TULLOW OIL Guinée
- Chef de Cuisine
2013 - 2014: Chef de Cuisine à TULLOW OIL (exploitation pétrolière) en Guinée
Description des taches : - Elaboration des menus
- Supervision du personnel
-Respect des normes hygiénique et sécuritaire ,
Sierra international
- Chef de cuisine
2012 - 2013
Sierra Inter
- Chef de cuisine
2012 - maintenantBase vie de Forécariah en Guinée
Description des taches : - Elaboration des menus
* Supervision de la cuisine et du personnel ;
* Respect des normes sécuritaires et hygiénique ,
Humanitaire
- Responsable de la cantine de M
Montréal2011 - 2011: Responsable de la cantine de M S F (médecin sans frontière)
Projet de vaccination contre la méningite au Mali
Description des taches : -Gestion du budget semestriel de la restauration
- Supervision des stocks alimentaire et hygiéniques ;
- Elaboration des menus ,
M.S.F (medecin sans frontiere)
- Chef de cuisine
2010 - 2010
RAZEL
- Chef de cuisine
2009 - 2011: Chef de cuisine à RAZEL (projet routier) au (Mali)
Description des taches : -Achat et Gestion des provisions
-Elaboration des menus
- Supervisons des normes sécuritaires et hygiéniques ,
MMR
- Chef de Cuisine
2006 - 2008: Chef de Cuisine à M M R (Mali Minéral Ressources)
Projet Minier au Mali
Description des taches : -Achat t Gestion des provisions
-Elaboration des menus
-supervision du personnel
-respect des normes sécuritaires et hygiéniques ,
Compass Group
- Chef de Cuisine COMPASS
Châtillon2003 - 2006: Chef de Cuisine COMPASS MALI (international de catering) Mine D Or de Yatella au Mali
Description des taches : - Rédaction des menus
- Hygiène et sécurité de la cuisine ;
-Supervision du personnel ,
Société International de restauration
- Chef de cuisine
2001 - 2003: Chef de cuisine à W A C S (West african catering service)
200 à 250 ouverts par jour
EUREST
- Chef de cuisine
Châtillon2000 - 2001: S/Chef de cuisine à EUREST (european restauration) société
International de restauration Mine d Or de Sadiola 300 à 350 couvets jour ,
Hotel
- Chef de cuisine
1998 - 2000: Chef de cuisine l hôtel touristique Khasso à Kayes (Mali)
FORMATION HOTELIERE ,
Lycée Professionnel
- Hôtelier
1993 - 1995DIPLOME OBTENU
BTH (Brevet de Technicien en Hôtellerie) Option Cuisine
AUTRES FORMATIONS
_Permis de Conduire (B)
_Connaissance en Logistique (Magasinage et Approvisionnement)
_Internet
_Word et Excel ,