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Sihem AÏSSA

SAINT DENIS

En résumé

Mes compétences :
Assistante de Direction
Chef de projet junior
Communication
Evénementiel
pâtisserie
Gastronomie

Entreprises

  • Haute Autorité de Santé - Assistante Relation Presse

    SAINT DENIS 2017 - maintenant
  • La Grande Epicerie de Paris - Stage en pâtisserie

    2016 - 2016
  • Acide Macaron - Stage en pâtisserie

    2016 - 2016
  • Hötel Royal Monceau - Stage en Pâtissière

    2015 - 2016
  • Le bon Marché - Assistante de Direction

    Paris 2014 - 2015 accueil physique et téléphonique, gestion agendas et salle de réunion, suivi des frais généraux, organisation des déplacements, prévisionnel chiffres d'affaires
  • Pierre Hermé Paris - Conseillère de vente

    Paris 2013 - 2014
  • Les Jardins de la Cité - Assistante de production événementielle

    2010 - 2013 Evénementiel :
    Organisation d’événements institutionnels de 10 à 500 personnes : séminaires, colloques, forums emploi handicap, JPO, cérémonie des vœux
    Gestion des inscriptions, base de données, e-mailings

    Communication :
    Participation à l’élaboration de campagnes de communication
    Elaboration de sites Internet événementiels (5 à 10 pg)
    Elaboration et Suivi dans la fabrication des supports
    Rédaction de CP et mise en page de dossiers de presse

    Commercial :
    Réponses aux appels d'offres publics
    Relation avec les prestataires
    Veille concurrentielle

    Principaux clients:
    Agefiph, FO, Institut National du Cancer, Syctom,
  • L'ADAPT - Assistante Communication

    pantin 2009 - 2010 Rédaction et conception de L'Écho des Réussites (lettre d'information mensuel)
    Création d'une plaquette institutionnelle
    Relations de presse
    Participation à l'organisation d'évènement emploi pour les personnes handicapées (Semaine pour l'emploi des personnes handicapées,Jobdating, Handicafé)
    Participation à la rédaction de L'ADAPT Infos (journal externe bi-mensuel)

Formations

  • Lycée René Auffray

    Clichy 2015 - 2016 CAP Pâtisserie

    Préparation, réalisation et cuisson des pâtes et crèmes de base - Assemblage des produits fabriqués - Montage et finition des produits - Réception et stockage des marchandises - Contrôle qualité des matières premières et des produits fini
  • Ifsaig

    Paris 2010 - 2012 Master en management et stratégie d'entreprise
  • Ifsaig

    Paris 2009 - 2010 Licence Communication

Réseau