CHANVILLE
Comme l’indique mon curriculum vitae, j’ai acquis une solide expérience professionnelle en tant que Pâtissier.
Au cours de ces années, j'ai toujours accompli avec implication et sérieux les fonctions qui étaient les miennes.
Mes débuts en tant que chef de poste après mon apprentissage m’a permis d'apprendre à gérer les stocks avec la méthode F.I.F.O (First In First Out).
J'ai pu acquérir aussi une solide expérience chez Madame Léa LINSTER restaurant étoilé (trois étoiles au guide MICHELIN) et également gagnante du concours BOCUSE.
Chez Madame LINSTER, j’ai occupé la fonction de chef de partie Pâtissier
Dans mon ancien poste, j’étais responsable de mon poste et du cahier hygiène et sécurité. Cette responsabilité m’a permis d’acquérir de solide base sur la connaissance de l'hygiène et en particulier de l’’H.A.C.C.P .
Je c’est que je n’ai pas le diplôme adéquat pour le poste de chef de rayon Pâtisserie/chef Pâtissier mais j’ai une connaissance poussée dans les produits de la boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, traiteur,
C’est pourquoi je pense que le diplôme ne fait pas tout la volonté, la motivation et l’expérience dans la connaissance des produits comptes beaucoup aussi
Possédant un grand professionnalisme et un esprit rigoureux, organisé et très motivé dans mon travail et d’un sérieux pour toujours me dépassé,
je reste à votre disposition pour un entretien éventuel pour vous montrer ma réel motivation
Mes compétences :
Gestion des commandes
Gestion de la production
Management
Pain management
