Solene LESOUEF

En résumé

Entreprises

• Loste Tradi France - Chef de Projet

  Bédée 2018 - maintenant 1.Gestion des gammes fabrication et négoce festives Loste Tradi France (25% du chiffre d'affaires) et pilotage des actions marketing et commerciales dédiées.
  
  2.Etude de la stratégie de développement des cibles prestige B to B et des gammes produits dédiées.
  
  Poste transversal produits et développement trade.

• Loste Tradi France - Chef de produits - gamme festive

  Bédée 2016 - 2018 Gestion de la gamme festive Loste Tradi France sur le réseau Bouchers-Charcutiers-Traiteur:
  
  - Analyse de la campagne fin d'année des différentes familles de produits : Charcuterie cuite, Charcuterie sèche, Traiteur, Plats cuisinés, Foie Gras, Cocktail & Apéritifs
  
  - Définition du mix marketing, de la stratégie produits (portefeuille de 300 produits) et stratégie de communication.
  
  - Gestion des développements produits R&D avec les 10 usines de production.
  
  - Politique prix et gestion de marge.
  
  - Mise en place du plan promotionnel.
  
  - Gestion opérationnelle des supports PLV: du catalogue produits, des supports print et digitaux; et des outils d'aide à la vente pour la force de vente.
  
  - Suivi opérationnel des shoots produits.
  
  - Gestion du budget (170k€)
  
  - Organisation des réunions de présentation commerciale dédiées à la campagne de fin d'année.
  
  - Coordination avec l’ensemble des services internes et prestataires externes.

• Brioche Dorée - Chef de produit junior

  Rennes 2013 - 2016 - Définition du mix marketing, de la stratégie et objectifs de communication
  
  - Suivi de la création, de l’exécution, de l’impression et de l’envoi des PLV
  
  - Coordination avec l’ensemble des services internes et prestataires
  
  - Création d’outils d’aide à la vente
  
  - Suivi du budget, analyse des ventes, bilan quantitatif et qualitatif
  
  - Veille concurrentielle
  
  - Gestion du réseau de 350 points de vente
  
  - Gestion opérationnelle du marketing et du commercial
  
  - Participation à la refonte du territoire de la marque 2013
  
  - Lancement de produits

• Weekendesk - Market Manager

  2012 - 2012 - Accompagnement dans la gestion d'un portefeuille de partenaires.
  
  - Analyse des disponibilités, de la compétitivité et des performances des hôtels sur la zone Sud-Ouest de la France.
  
  - Négociation en direct d'offres préférentielles
  
  - Mise à jour des études concurrentielles régionales et nationales
  
  - Proposition de nouveaux packages

• Elvir - Assistante Chef de Produit Crèmes et Préparations culinaires Elle & Vire

  Condé-sur-Vire 2011 - 2012 - Participation à l’élaboration, la mise en place et le suivi du plan promotionnel
  
  - Optimisation des références déjà existantes : modification du packaging
  
  - Participation au lancement de nouveaux produits (Promotion, PLV)
  
  - Relation avec les agences de créations et marketing (brief agence, suivi BAT)
  
  - Interface avec les services en interne (supply chain, commerciaux, chaîne
  graphique...)
  
  - Travail de réflexion sur l'ensemble de la gamme
  
  - Suivi du budget marketing: révisées budgétaires et remontées mensuelles

• Food and Travel Magazine - Business & Marketing Executive

  2010 - 2010 - Mise à jour du logiciel CRM (Customer Relationship Management)
  
  - Assurer les commandes avec les partenaires Français
  
  - Développement de la communication (Participation à des évènements: Food Taste Festival, Regent's Park à Londres)
  
  - Vente en B to C: souscriptions d'abonnements
  
  - Vente en B to B: Publicité

Formations

• Leeds Metropolitan University LMU (Leeds)

  Leeds 2009 - 2010 Bachelor Honor 2.1 Degree International Business
  
  - Business Strategy
  
  - Human Resources Management
  
  - International Business
  
  - Consumer Behaviour

• EM Normandie (Le Havre)

  Le Havre 2007 - 2013 M2 Marketing et Stratégie commerciale

Réseau

• Dalle ISABELLE

• Edouard COZIGOU

• Emilie LEDRU

• Fabrice BECKER

• Guillaume PROUTEAU

• Marylène BERTIN

• Mathieu HULIN

• Olivier GRICOURT

• Quentin HABERT

• Thomas VOUILLON